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Culinária Moderna: Doces, Sobremesas e Guloseimas

2 - Decoração com Losangos


A decoração com Losangos cria um lindo efeito visual e contraste com o bolo.
É fácil de fazer usando apenas algumas tiras de papelão.
Como fazer Losangos?

1º) Polvilhe o bolo com pistache ou castanhas moídas bem fininhas.

2º) Corte tiras de papelão com +- 1cm de largura e maiores que o bolo.

3º) Coloque as tiras em paralelo sobre o bolo, a uma distancia de +- 3cm.

4º) Cruze outras tiras e forme os losangos.

Fazer o Acabamento da Cobertura:
Vc pode usar vários produtos para fazer a cobertura: coco ralado, chocolate granulado, açúcar de confeitaria etc.

1º) Sobre todo o bolo, polvilhe o material escolhido.
Nesta receita foi usado açúcar de confeiteiro

2º) Procure preencher todos os espaços e buracos do bolo.

3º) Retire, cuidadosamente, as tiras de papelão, uma de cada vez.

Vc pode colocar pedaços de fruta cristalizada para enfeitar.

E está pronta esta bonita decoração

Como fazer Como Decorar o Bolo Losangos:
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