Como fazer Licor de Amarula Cremoso 2

Licor Cremoso Amarula - Receita 2

Receita Rápida (não precisa macerar)

Receita mais elaborada do Licor de Amarula. E com um sabor diferenciado

Licor Cremoso Amarula - Receita 2

Ingredientes:

300 ml de leite condensado (1 lata)
300 ml de água filtrada(use a lata vazia do leite como medida)
350 ml de vodka de qualidade(só na falta usar pinga)
60 gs de açúcar refinado(É opcional se gostar do licor bem doce)
1 colher peq (de café) de essência de pequi
100 gs de chocolate ao leite derretido

Modo de Fazer:

1 - Coloque o chocolate no microondas para derreter por +-20 a 40 segundos(o tempo depende do modelo de microondas)

Obs: tire do micro e mexa para ficar todo derretido e homogêneo

2 - Enquanto isto, coloque os ingredientes no liquidificador na seguinte ordem:

a) água e o leite condensado. Bata por +-10s
b) adicione a vodka, o açúcar e a essência de pequi. E bata mais +-20s
c) por fim coloque o chocolate derretido

3 - Agora bata tudo por +-1 minuto.

Opcional para aumentar a validade:

Use o Conservante Benzoato de Sódio

Atenção para a qtde:

0,1 a 0,2 gramas por litro de licor
Como usar: Adicione o conservante e bata +- 1 minuto em velocidade baixa.

Não precisa se vai consumir em até 180 dias conservado na geladeira.
Dica: Se vai manter o licor por tempo indeterminado, use o conservante.

Validade com conservante

a) Coloque o licor com conservante num vidro com tampa bem vedada e deixe por 5 dias na geladeira.

Assim evita que os ingredientes azedem
Agite várias vezes ao dia.
Após 5 dias, já terá a proteção do álcool e conservante e pode tirar da geladeira

b) Deixe macerar 10 dias ou mais em local fresco e escuro(agite diariamente)

A integração dos ingredientes com o álcool e o conservante Benzoato de Sódio cria a imunidade e longevidade.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos (temperatura ambiente)
Apenas em regiões muito quentes, convém manter refrigerado, por precaução.

4 - Envaze numa garrafa bonita

5 - Coloque uma etiqueta de identificação(se for guardar por vários dias ou presentear)

6 - Para conservar fresquinho e saboroso, mantenha fechado na geladeira.

7 - Sirva gelado, é uma delicia.

Fica muito bom !!!

E está pronto. Servir de preferência gelado ou com pedrinhas de gelo.

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa

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Licor de Amarula Cremoso 2

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Licor Cremoso Amarula - Receita 2

Licor Cremoso Amarula - Receita 2

Opcional para aumentar a validade:

Validade com conservante