Teor Alcoólico das bebidas usadas

Receitas e Dicas de Licores

Teor de Álcool das bebidas usadas em licores

Veja a Super Calculadora Total: para saber o GL, Custo, Preço de Venda, Lucro e muito mais
Sempre que possível, use na seguinte ordem:
1 - Álcool de Cereais(dê preferência por ser puro)
2 - Vodka(é suave, incolor e inodoro)
3 - Cachaça (pinga)(é fácil de encontrar. Prefira as brancas, sem cheiro ou aditivos)

Obs:
Nas receitas vc pode alterar a composição a seu gosto e disponibilidade.

use aqui a Calculadora de Teor para ajustar as qtdes e tipos de álcool

Lembre-se que algumas receitas usam ingredientes específicos, que se alterados, produzem licores com sabores diferentes.
Mas, como fazer licores é sempre uma experiência nova, então trocar os ingredientes podem gerar novos sabores e licores exclusivos. Assim, vale testar !!!

Teor de Álcool (GL) de algumas bebidas:
Álcool de Cereais de 90º a 98º(padrão é 96º GL)
Vodka de 35º a 50º GL
Cachaças ou Pingas de 37º a 48º GL
Aguardente Vínica de 40º a 50º GL
Bagaceira de uva de 42º a 54º GL
Gim de 40º a 50º GL
Rum de 35º a 50º GL
Whisky de 35º a 54º GL
Saquê de 16º a 20º GL
Tequila de 35º a 40º GL
Conhaque de 40º a 60º GL
Vinho Branco de 11º a 14º GL
Vinho Tinto de 12º a 16º GL
Vinho do Porto de 18º a 22º GL
NUNCA USE Álcool de limpeza, Álcool combustível de automóvel e outros não alimentícios.
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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Comentários ou dúvidas sobre:
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