Salada de Frutas para Licor

Receitas e Dicas de Licores

Saladas de Frutas para Licor

Salada de Frutas
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Salada de Frutas nos vidros Salada de Frutas em vidros para 2 semanas:
A salada de frutas é apreciada a qualquer hora.
Além do grande poder nutritivo é muito saudável e só traz benefícios.

Então faça para a semana toda:
1º Vamos ensinar como preparar uma salada de frutas deliciosa e muito prática.
2º Veja porque decidi fazer o licor de saladas de frutas!
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E O LICOR ????

- Depois de ver fazer, fotografar e editar esta receita de saladas de frutas, tive uma idéia !!!
- Porque não "roubar" um vidro e fazer um licor, que creio, ficará bom demais.

Novidade: Eu convido vcs para participar e acompanhar a criação da receita de licor
vejam o início da receita e o desenrolar dos passos.
veja aqui a receita de Licor de Salada de Frutas

Fazer a Salada de Frutas: 1ª parte
Frutas Variadas Use as frutas de época e as disponíveis na sua região
O que vale na salada de frutas é a variedade.
Coloque no mínimo 4 tipos para obter um delicioso sabor.
Misture frutas ácidas com doces, frutas com polpas enxutas e outras carnudas e todas bem coloridas.

Frutas usadas aqui:

  • 3 Cachos de uvas tintas (do tipo sem caroço)
  • 2 Mangas
  • 4 Nectarinas
  • 2 Maçãs vermelhas
  • 2 Mamãos
  • 2 Goiabas
  • 3 Carambolas
  • 4 a 6 Laranjas

Obs: estas frutas estavam bonitas e quase maduras no varejão perto de casa. Frutas usadas
Dicas:
Frutas quase maduras: embrulhe num jornal, coloque num saco plástico e deixe num local morno
eu deixo ao lado do microondas, na saída de ar quente.
Em 1 ou 2 dias já está no ponto de usar.
Assim as frutas ficam por igual para usar na salada.

Atenção: Se pretende usar bananas, deixe para colocar SÓ na hora de servir.
motivo: a banana fatiada escurece no vidro, além de perder o sabor.

Utensílios Utensílios
⇒ Travessa de vidro (assim o caldo do corte pode ser aproveitado)
⇒ Recipiente grande para colocar as frutas cortadas
⇒ faca comprida e uma colher grande
Como Higienizar as Frutas
Frutas lavadas Lave bem as frutas e deixe escorrer
- Retire todas as sujeiras grudadas e lave em água corrente
- Deixe secar naturalmente sobre um escorredor
Preparar as Frutas: Maçãs
Preparar a Maçã 1 - Cortar as Maçãs:
- Coloque a maçã em pé sobre a travessa
- E corte de cima para baixo
Descaroçar a Maçã 2 - Tirar o Miolo das Maçãs:
- Com a ponta da faca, corte o miolo
- Faça um círculo com a ponta, assim tira só os caroços.
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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