Licor de Doce de Leite Cremoso c/Coco

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Licor Cremoso de Doce de Leite com Coco

com Maceração e Validade 5 anos
licor cremoso de doce de leite com Coco
Use Doce de Leite de qualidade: Recomendamos usar doce de leite feito com leite natural, por exemplo produzidos em Minas Gerais, R.G. do Sul, Argentina etc.

O sabor e aroma do doce de leite original se integra ao licor e produz uma bebida deliciosa.

Na falta, vc pode fazer o doce de leite:
Pegue uma lata de leite condensado Moça, tire o rótulo, lave bem a lata e coloque numa panela de pressão por 30 minutos

Dica: Vc pode aproveitar o cozimento de alimentos e colocar a lata junto. Ex. no feijão.
Obs: Faça o doce de leite um dia antes e deixe na geladeira até o momento de fazer o licor

Licor Cremoso de Doce de Leite com Coco

Ingredientes:

  • 1 lata de doce de leite caseiro(ou 400g de Doce de Leite pronto)
  • 1 medida da lata de vodka(só na falta usar cachaça)
  • 1 medida da lata de açúcar refinado
  • 1 medida da lata de água filtrada
  • 1 garrafinha de leite de coco(ou 100g de Coco ralado)

Modo de Fazer:

1 - Faça uma Calda Perolada Fina:

Coloque o açúcar numa panela com a água;
Leve em fogo alto e mexa sempre;
(Não deixe depositar no fundo nem queimar);

Qdo começar ferver, abaixe o fogo e deixe por +-10 minutos até formar uma calda fina;
(Levante a colher, se formar um fio fino caramelado claro, está no ponto);

Retire a panela do fogo e espere baixar a temperatura para +-40º (MORNO);
(Atenção: Não deixe esfriar totalmente, senão fica denso e difícil de misturar).

2 - Coloque no liquidificador a vodka e a calda, bata até ficar homogêneo.

3 - Depois coloque o coco e o doce de leite e bata até misturar tudo.

Dica: Se ficar muito grosso, adicione mais água aos poucos e bata
Aproveite a faça seu Ajuste Pessoal

4 - Despeje em uma garrafa ou jarro e coloque na geladeira.

5 - Deixe na Maceração Completa por 20 dias ou mais na geladeira (parte mais alta)

A integração dos ingredientes com o álcool e calda cria a imunidade e longevidade.
Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos
Apenas em regiões muito quentes, convém manter refrigerado, só por precaução.

E está pronto para servir

6 - Engarrafe e coloque uma etiqueta

7 - Antes de servir, agite ou bata com uma colher para ficar bem homogêneo.

Saboreie gelado, com gelo ou natural

⇐ Licor Doce de Leite Tradicional Licor Cremoso de Doce de Leite ⇒
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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Comentários ou dúvidas sobre:
Licor de Doce de Leite Cremoso c/Coco
Parabéns pelo trabalho de vocês! Se o licor..
Boa tarde. Posso substituir o leite de coco..


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