Licor de Chocolate e Pimenta Reino
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Chocolate com Pimenta do Reino |
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Ingredientes:
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (de sopa) de pimenta-do-reino
- 1 colher (de café) de extrato de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de Pinga ou Vodka(ou 250ml de álcool de cereais + 100ml de água)
Use a lata de leite como medida
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Modo de Fazer:
Preparo da Infusão
1 - Coloque os conteúdos das latas no liquidificador e pulse 30 segundos
2 - Adicione a pimenta e a baunilha e pulse 30 segundos
3 - Derreta o chocolate meio amargo no microondas
4 - Adicione no liquidificador e pulse 30 segundos
5 - Coloque num vidro e guarde em local fresco
6 - Deixe macerar por 40 dias ou mais
7 - Agite o vidro 1x ao dia ou mais
Preparo do Licor:
8 - Após macerar, deixe em repouso 1 dia para sedimentar os resíduos
9 - Coe em um coador de pano
10- filtre no papel (opcional)
11- Engarrafe e etiquete
E está pronto para servir gelado ou natural
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Forte | com Leite | Cremoso | com Menta | Creme branco ou escuro | com Pimenta Dedo-de-moça | Cremoso com Pimenta do Reino | Maracujá Trufado | Maracujá Cremoso Trufado | Abacaxi Trufado
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