Licor de Cassis tipo Frances

Aprenda tudo sobre Licores

Licores de Cassis ou Groselha Preta

Licor de Cassis tipo Frances
Licor de Cassis Frances O licor tipo Frances é:
Menos doce que o tradicional
um pouco picante
Ideal para colocar sobre doces e cremes
Fazer outras bebidas

Licor de Cassis tipo Frances

Ingredientes:

  • 1 kg de Cassis maduros(bem escuros e macios)
  • 1,5 litros de aguardente vínica ou bagaceira(na falta: use 1,1 de aguardente pura e 0,4 de vinho seco)
  • 1/2 kg de açúcar mascavo(na falta use cristal)
  • 1 pedaço de baunilha natural(ou 10 gotas de extrato)
  • 1 pedaço de gengibre fresco
Modo de Fazer:

Preparo da Infusão:

1 - Tire os galhos, folhas, limpe e Lave bem as bagas. Fure com um garfo

2 - Coloque as Cassis numa panela com 1/2 litro de aguardente vínica e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo por +- 10 minutos

3 - Após amornar, misture bem com o resto da aguardente, coloque num vidro e feche bem

4 - Deixe macerar por 30 dias num local fresco e escuro

5 - Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar a infusão

6 - Após os 30 dias, esmague os frutos e acrescente a baunilha e o gengibre

Preparo do Licor:

7 - Deixe Macerar Apurado por mais 30 dias, agitando todos os dias

8 - Pegue a infusão já macerada e coe com coador de pano

9 - Opcional: deixe decantar por 24 hs sem mexer e passe num filtro de papel

10- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação
Está Pronto: Teor Alcóolico +-30º e Rendimento de +- 2 litros

Servir com gelo ou cremes e sobremesas.

veja outros licores de Cassis:
Cassis Tradicional | Cassis Cremoso com Chocolate | Como fazer Creme Papaya
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
este artigo já foi visto 903 vezes
Comentários ou dúvidas sobre:
Licor de Cassis tipo Frances
sem comentários até agora, inclua o seu...

Sugestões para vc
Novidades em Vídeos
Músicas Pop Eternas
Roberto Carlos Sucessos 1
Roberto Carlos Sucessos 1
Licores Caseiros
Licor de Amora caseiro
Licor de Amora caseiro
Unhas dos Pés
Prepare sem tirar as cutículas
Prepare sem tirar as cutículas
Pintura em Tela
Casa com reflexo no rio
Casa com reflexo no rio
com Papelão, Caixas
17 brinquedos fáceis
17 brinquedos fáceis
Fimo
Cabochons
Cabochons
EXCLUSIVO - SÓ AQUI TEM
Super Calculadoras de Sabonetes
Saiba tudo sobre seus sabonetes
Vc faz sabonetes sólidos ou líquidos de vários tipos e modelos?
clique aqui e calcule na hora:
  • Rendimento
  • Preço de Venda
  • Lucros
  • Custos
  • Gastos
  • Onde economizar
  • Melhorias na produção
Faça seus sabonetes da maneira correta, venda muito e ganhe mais.
ache bem fácil. digite algo !!
Página Inicial dos Cursos
Videos Aulas com Novidades
Clube Momento da Arte
visite a Loja Atacarejo Momento da Arte