Macerar Licor com Leite - Aprenda tudo sobre Licores

Consultoria Técnica sobre Licores

Esta seção contém dúvidas técnicas Não relacionadas com as receitas do site

Como macerar Licor com Leite

Pergunta: Bom dia George !
A dúvida é a seguinte, posso deixar maturar fora da geladeira mesmo tendo o leite condensado e banana?
Obrigado, Ivan

Resposta:

Olá Ivan

Vc precisa saber como será feito o licor que contém leite natural ou leite condensado:

1- Se for um Licor Rápido (batidas) que NÃO É MACERADO
Este tipo é para ser consumido em pouco tempo;
Deve ser conservado em geladeira e de vez em quando, pode ficar fora por alguns dias;
A validade varia em função de como é guardado, mas é em torno de 180 dias.

2- Se for um Licor Tradicional que É macerado por alguns dias, semanas ou meses
Neste licor, o leite (condensado ou natural) será neutralizado pelo álcool e o açúcar;
Deve ser macerado fora da geladeira para haver a integração dos ingredientes na temperatura ambiente;
E pode ser conservado em prateleiras (se possível longe da luz solar direta);
Ou pode ser guardado na geladeira (parte baixa da porta) e servir gelado (aqui é a gosto, conf sua preferência);
A validade é indeterminada, pois dura anos. E qto mais velho, melhor!!!

Clube Momento da Arte

Sugestões para vc aproveitar
Veja Novidades em Vídeos


| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodução sem autorização - Política de Privacidade

Receitas de Licores: de A a V

Licores Cremosos Rápidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Didática com Licor Exclusivo

1º Veja esta receita:
Agora veja a Super Receita do Licor:

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e foto, se tiver)

Super Calculadoras faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Preço de Venda, Rendimento total, por garrafa ou taça, Teor, Brix etc. Tudo junto e fácil de usar

Como Tirar Dúvidas

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

Fábrica Profissional

:: Montar uma Fábrica de Licores ::
Análises Físico-Quimicas
# Licores:
# Frutas:
# Variados:

Vídeos Aulas de Licores

Novos Vídeos de Licores
veja como fazer e as dicas

Uso Opcional

ache bem fácil. digite algo !!