Licor abaixo de 15ºGL tem Norma?

Aprenda tudo sobre Licores

Consultoria Técnica sobre Licores

Esta seção contém as dúvidas mais técnicas ou genéricas: Enviar sua dúvida

Licor abaixo de 15ºGL tem Norma?

Pergunta: Fiz com vodka 37º e o teor do licor ficou 10.4º GL na Calculadora Total. Não está abaixo da Norma que é 15 a 54º?
Agradeço, Helen

Resposta:

Olá Helen

O seu teor está correto. É um Licor feito "Artesanal ou Caseiro" e não consta nas Normas Técnicas para Licores (ver mais detalhes)

1. Para obter licores que se enquadram nas Normas do MS, usar álcool com altos teores.

Ex: Álcool de Cereais ou destilados com alto teor alcoólico;
Produzem Licores de 1ª linha, com categorias e classificação.

2. Os licores feitos com álcool de teor baixo, não são mencionados na Norma.

Mas é o que a maioria dos artesãos usa(pela dificuldade em comprar Álcool de Cereais, usa-se cachaça ou vodka)
E vendem mais por serem "fracos", o sabor se destaca e agrada a todos.

São comercializados em todo Brasil, mas não constam nas Normas do governo

É uma falha, pois deixaram de lado um grande segmento artesanal.

Na prática não afeta em nada.
Vc, eu e muitos artesãos fazemos com o álcool preferido e vendemos normalmente.

Obs1: Qdo o teor ficar abaixo de 15º GL, recomendo indicar no rótulo: "Fabricação Artesanal" ou "Fabricação Caseira" para não deixar dúvidas.
Obs2: E indique o tipo de álcool usado.
Sds, George Clube Momento da Arte

este artigo já foi visto 60608 vezes
Comentários ou dúvidas sobre:
Consultoria Técnica para Licores
Por favor, qual a quantia de extrato ou res..
Onde conseguir receitas de licores feitos c..
Queria saber como faço pra abrir um CNPJ pr..
Boa tarde. Por gentileza tenho lido e visto..
Olá! Estou fazendo meu rótulo não sei se é ..
Queria saber como faço pra calcular o custo..
Posso abrir um mei pra ter um CNPJ na venda..
Comprei uma grande quantidade de álcool de ..
Muito boa esta consultoria. Tem um alto nív..
Qual categoria eu conseguiria abrir um mei ..
Queria alguém pra avaliar meus rótulos se a..
Meus caros ,muito obrigado por esclarecer m..

tem + 18 perguntas e respostas
ATENÇÃO:
Não coloque aqui dúvidas sobre as receitas.
Pergunte diretamente na receita para entendermos e responder adequadamente.
Agradecemos a compreensão
Aceitamos aqui somente dúvidas genéricas não relacionadas as receitas do site.

Sugestões para vc
Novidades em Vídeos
Jardim e Jardinagem
14 Ideias p/ Jardim Pequeno
14 Ideias p/ Jardim Pequeno
Moldes variados
Blusa de Moletom Infantil
Blusa de Moletom Infantil
Dicas para Unhas
8 Segredos de Manicuri
8 Segredos de Manicuri
Velas Artesanais
Como escolher o melhor aroma
Como escolher o melhor aroma
Velas Artesanais
Velas infinitas navideñas
Velas infinitas navideñas
Doces
Churros super fácil
Churros super fácil
EXCLUSIVO - SÓ AQUI TEM
Super Calculadoras de Sabonetes
Saiba tudo sobre seus sabonetes
Vc faz sabonetes sólidos ou líquidos de vários tipos e modelos?
clique aqui e calcule na hora:
  • Rendimento
  • Preço de Venda
  • Lucros
  • Custos
  • Gastos
  • Onde economizar
  • Melhorias na produção
Faça seus sabonetes da maneira correta, venda muito e ganhe mais.
ache bem fácil. digite algo !!
Página Inicial dos Cursos
Videos Aulas com Novidades
Clube Momento da Arte
visite a Loja Atacarejo Momento da Arte