Licor de Chocolate Forte

Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Chocolate Forte (Branco ou Escuro)

feito a moda dos monges
Licor de Chocolate Forte Ingredientes:
  • 250 g de Chocolate em Pó(Obs: Não serve achocolatado)
  • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
  • 500 g de açúcar cristal ou refinado
  • 500 ml de água filtrada
  • 500 ml de cachaça ou Vodka(ou 350 ml de álcool de cereais 96º + 200 ml de água)
veja aqui como trocar bebida por álcool de cereais e econonomize muito!!!

Faça 2 tipos de Licores = Branco e Escuro:
Troque o chocolate escuro por chocolate branco
(Pode ser em pó ou barra, que deve ser bem picado)

rendimento = 1,5 litros
teor = 22,10º GL(com álcool de cereais 96º diluido)
(veja aqui como alterar rendimento e teor)

Modo de Fazer:

1 - Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó.

2 - Leve ao fogo baixo.

3 - Mexa até dissolver tudo, deixe dar uma fervida rápida e desligue o fogo

4 - Espere amornar e acrescente a vodka, mexendo bem para misturar.

5 - Por último acrescente a baunilha, sempre mexendo para ficar homogêneo.

6 - Coloque num vidro e deixe macerar completo 30 dias ou mais, mexendo todos os dias.

7 - Não precisa Coar ou Filtrar.

8 - Engarrafe e coloque uma etiqueta.

E está pronto para servir com gelo ou ao natural.

veja outros licores com Chocolates:
com Leite | Cremoso | com Menta | Creme branco ou escuro | com Pimenta Dedo-de-moça | com Pimenta do Reino | Cremoso com Pimenta do Reino | Maracujá Trufado | Maracujá Cremoso Trufado | Morango Trufado | Abacaxi Trufado
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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Comentários ou dúvidas sobre:
Licor de Chocolate Forte
Boa noite. Posso substituir o extrato de ba..
Olá. Se eu substituir a vodka por álcool d..
Essa receita ao finalizar fica com o chocol..
Gostaria de saber se você recomenda chocola..
No caso do Licor de chocolate forte que não..
Olá tudo bem gostaria de saber se posso usa..
Bom dia Gostaria de saber a validade do Lic..
Qual mais ou menos a quantidade de álcool..


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