Licor de Chocolate Forte

Receitas e Dicas de Licores

Licor de Chocolate Forte (Branco ou Escuro)

Licor de Chocolate Forte Ingredientes:
  • 250 g de Chocolate em Pó(Obs: Não serve achocolatado)
  • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
  • 500 g de açúcar cristal ou refinado
  • 500 ml de água filtrada
  • 500 ml de vodka ou pinga(ou 350ml de álcool de cereais + 150ml de água)

Faça 2 tipos de Licores = Branco e Escuro:
Troque o chocolate escuro por chocolate branco
(Pode ser em pó ou barra, que deve ser bem picado)

Modo de Fazer:

1 - Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó.

2 - Leve ao fogo baixo.

3 - Mexa até dissolver tudo, deixe dar uma fervida rápida e desligue o fogo

4 - Espere amornar e acrescente a vodka, mexendo bem para misturar.

5 - Por último acrescente a baunilha, sempre mexendo para ficar homogêneo.

6 - Coloque num vidro e deixe macerar completo 30 dias ou mais, mexendo todos os dias.

7 - Não precisa Coar ou Filtrar, pois não há partículas suspensas.

8 - Engarrafe e coloque uma etiqueta

E está pronto para servir gelado ou natural

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Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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Comentários ou dúvidas sobre:
Licor de Chocolate Forte
No caso do Licor de chocolate forte que nã...
Olá tudo bem gostaria de saber se posso us...
Bom dia Gostaria de saber a validade do Li...
Qual mais ou menos a quantidade de álcoo...
Olá. Se eu substituir a vodka por álcool ...


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