Licor de Alfarroba (é chocolate?)

Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Alfarroba

Conheça um pouco da Alfarroba:

Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. É a vagem da alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), tb conhecida por pão de João ou São João, figueira de pitágoras e figueira do egipto.

Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.

Naturalmente doce, a Alfarroba dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos.

É uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais.

Em 100gr você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro, zinco e vitaminas E, B6 e B12.

Ingredientes:
  • 3 a 5 vagens de alfarrobas maduras
  • 2 xícaras de chá de alfarrobas torradas e moídas bem finas
  • 1 kg de açúcar cristal ou refinado
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 litro de cachaça ou Vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)

Modo de Fazer:

1 - Coloque o açúcar em uma panela,

2 - junte 500ml de água e as alfarrobas picadas e moídas,

3 - e leve ao fogo mexendo sempre ate ferver.

4 - Apague o fogo e deixe amornar,

5 - acrescente a água restante e a cachaça,

6 - coloque em um vidro e tampe muito bem,

7 - Deixe em Maceração Completa por 40 dias ou mais.

8 - Agite o vidro 2 ou 3 vezes ao dia

9 - depois disso coe com coador de pano

10- Deixe em repouso por 1 dia e filtre no papel(ou não filtre e deixe o licor mais rústico)

11- Engarrafe e coloque uma etiqueta

E está pronto para servir gelado ou natural

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
este artigo já foi visto 16391 vezes
Comentários ou dúvidas sobre:
Licor de Alfarroba (é chocolate?)
Alfarroba não é chocolate. É a vagem da alf..
ola em portugal ha um licor que e muito bo..


Sugestões para vc
Novidades em Vídeos
para Animais e Aves
4 brinquedos para gatos
4 brinquedos para gatos
Origami
Dragão
Dragão
Como Fazer de Tudo
14 coisas com cola quente
14 coisas com cola quente
Decorar Ambientes
Luminária de Bola de Gude
Luminária de Bola de Gude
com Madeiras, MdF
Brinquedo articulado
Brinquedo articulado
Pomar e Mini-pomar
Plantar Caqui ou Dióspiro
Plantar Caqui ou Dióspiro
Calculadora de Duração da Vela
Quanto tempo fica acesa sua vela?
Qual parafina ou gel usar? Qual é o pavio ideal?
clique aqui e calcule na hora:
  • formas Cilindricas
  • Quadradas
  • Retangulares
  • Bolas
  • Luminárias
  • Pirâmides
Faça suas velas da maneira correta e economize material.
ache bem fácil. digite algo !!
Página Inicial dos Cursos
Videos Aulas com Novidades
Clube Momento da Arte
visite a Loja Atacarejo Momento da Arte