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Nível de dificuldade: médio
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| Aplicação: Os doces com chocolate são uma jóia para os olhos e paladar. Recheados com cremes e revestidos com glacê ou chantely, tornam-se uma tentação irresistível. Para o bolo de aniversário ou festejar ocasiões especiais, veja como preparar um bonito enfeite, fácil e rápido de fazer. | |||
| Comentários: Dicas: - Separe os produtos e utensílios antes de começar para agilizar a confecção. - Monte os enfeites um pouco antes de servir, para que o bolo fique com a melhor aparência. Medidas: Eu usei um pão-de-ló de 24cm, então a massa folhada e o disco de chocolate também tem 24cm. Ajuste as suas medidas para o tamanho do pão-de-ló que fizer ou comprar. |
1 - Desenhe um círculo de 24cm em uma folha de papel manteiga.
2 - Quando o chocolate endurecer, corte em 16 fatias e guarde na geladeira.
3 - Fazer o Creme: Bata bem a manteiga e o açucar até obter um creme macio.
4 - Borrife licor no disco de pão-de-ló e coloque sobre o bolo.
5 - Com cuidado, aplique o chocolate granulado em toda a lateral.
6 - Coloque o creme restante num saco de confeitar com bico pitanga e forme 16 tufos nas bordas do bolo.
7 - Fazendo o Cata-Vento
8 - Acabamento