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Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Como fazer Licor de Anis Cristalizado

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Nadyr ristoldo escreveu:
onde encontrar as sementes e as folhas de aniz.?
Ola Nadyr. É bem fácil de comprar: Mercado Municipal, Lojas de produtos naturais, algumas floriculturas e principalmente no Ceasa onde vc encontra ao natural e desidratados. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Anis Cristalizado

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Maria escreveu:
Gostava de saber se o anis é o mesmo que funjo?
Olá Maria, pesquisei e não encontrei nenhuma referência sobre o nome funjo. Pode ser que em algumas regiões o anis seja conhecido assim. Mas o nome anis é mais difundido e pode ser encontrado fácil.

Como fazer Licor de Anis Cristalizado

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Miriam bechara escreveu:
boa noite, fiz licor de anis estrelado, ficou uma delicia, mas apos um dia de repouso ele forma uma nuvem meio perolada na parte de cima, qdo agita desaparece, mas depois volta. O que é? O que fazer?
Olá Miriam, o anis tem esta propriedade (é muito apreciado pela beleza). O Pernout, licor de anis francês, é conhecido como "Leite de Camelo", por ser leitoso. Apenas agite antes de ser servir. Sds

Como fazer Licor de Anis Cristalizado

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João pretti escreveu:
Encontrei o anis estrelado em pacotes de 30gr. As estrelas são secas, é isto mesmo? As folhas de anis não encontrei.Posso fazer o licor sem as folhas? As estrelas vão inteiras ou partidas/quebradas?
Olá João, as estrelas são secas e podem ser partidas, veja mais em outras respostas. Qto ao anis, use essência ou sementes de erva-doce. Ou nada, lembro que resulta em novo sabor de licor, Bom Tb !!!

Como fazer Licor de Anis Cristalizado

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Jose claudio bueno escreveu:
Olá...eu fiz o licor com as estrelas apanhadas do pé,estão formadas mas não estão secas,será que vai dar certo??
Olá José, tb não sei, mas é uma ótima oportunidade para vc testar. Creio que dará certo, pois ao macerar as estrelas verdes, há uma extração bem ativa e que deve resultar num licor forte no sabor. Sds

Como fazer Licor de Amaretto

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Flavio padovan escreveu:
Ola. Como referencia, 250 g de sementes de damasco, em média correspondem a quantos frutos?
Olá Flávio, O fruto de damasco pesa +- 200g. A semente ocupa +- 1/5 do fruto, então pode pesar +-40g. Assim 250g pode vir de +-6 frutas FRESCAS. Se a semente é seca (desidratada), o volume e peso cai em 80%

Super Calculadora Total

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Roberto escreveu:
Gostei da maneira de explicar aprendi como cuidar do meu licor obrigado E continuem assim
O Clube Momento da Arte agradece os elogios e garante que irá aumentar as receitas e dicas para fazer deliciosos licores. Muito Obrigado !!!

Como Calcular Teor Alcoolico com Alcoometro

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Roberto escreveu:
Boas Dicas, aprendi um pouco sobre o Teor, embora eu faço o ajuste na raça, para ficar conforme eu gosto. Parabéns ao Clube.
Ola Roberto, agradecemos o seu comentário. Realmente, após fazer alguns licores, a gente quer ajustar ao nosso gosto e obter o melhor para nossa apreciação. Abs

Como fazer Licor de Acerola

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Creuza silva prata escreveu:
Se ferver a fruta não perde o sabor? Posso fazer esse processo com outras frutas como por exemplo o abacaxi?Obg
Olá Creusa, aqui a fervura é só de 3 minutos apenas para amolecer e permitir uma infusão mais intensa. A fruta não perde o sabor pois nada é jogado fora. Em outras frutas pode, mas siga as receitas.

Como fazer Licor de Laranjinha Kinkan

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Roberto escreveu:
Fiz este licor e ficou muito bom. Um sabor diferente e bem marcante. Recomendo para quem gosta de licor forte, Parabéns ao site
Ola Roberto, agradecemos os elogios e ficamos contentes que vc gostou do licor. Aproveite bem e sucesso !!!

Super Calculadora Total

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Eliana escreveu:
Qual a porcentagem de álcool estipulada no licor pela O.M.S.para consumo de idosos ou adolescente que não vá prejudicar sua saúde, no caso um licor suave que todos possam degustar com segurança.
Desconhecemos que a OMS mencione teores para licores. Sabemos que os licores finos, entre 15º e 18º podem ser consumidos por adultos e idosos, em doses moderadas. Não recomendamos aos jovens. Sds

Super Calculadora Total

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Roberto escreveu:
Muito Bom !!!! Aula COmpleta !!! PArabéns a todos !!!
Agradecemos os elogios e desejamos boa sorte !!!

Como fazer Licor de Gengibre

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Jose claudio bueno escreveu:
Olá...posso usar no lugar da pinga a vodka,essas de baixo custo?Eu penso que a pinga deixa o licor mais pesado...obrigado.
Olá Jose, pode sim. Lembre-se sempre da ordem correta (quando é possível): Álcool de Cereais, Vodka, Cachaça. veja mais em "Como Prever o Teor". Sds

Como Calcular Teor Alcoolico com Alcoometro

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Valério escreveu:
Em que recipientes se guardam grandes quantidades de licor, antes de engarrafa-los, E onde se compra?
Olá Valério, estas informações e outras dicas para grandes volumes tem no MENU em "MONTAR UMA FÁBRICA DE LICORES". São orientações profissionais para médios e grandes produtores de licores. Sds

Como fazer Licor de Ovos

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Manuel rodrigues escreveu:
fala em deixar descansar o leite com o açucar.. mas deixa se ao fora ou dentro da geladeira?
Ola Manuel, se a temperatura ambiente está alta, acima de 30º (como nos dias de verão) coloque na geladeira, só para garantir e manter o leite fresco. Sds
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