Como Tirar DúvidasRecomendamos consultar em caso de dúvida, para entender as etapas do licor |
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Onde tirar dúvidas sobre Licores:
1) O que é? (veja abaixo) 2) Perguntas e Respostas(a sua dúvida pode estar aqui) 3) Consultas Técnicas(Contém questões amplas e específicas) 4) Super Calculadora Total(fornece dados técnicos, custos gerais, PV, lucro, tipo, classificação, rendimentos fracionados, teor diluído e muitas outras. Vc só precisa informar a sua receita) |
O que é? Termos usados e ExplicaçõesO que é? (o que é isto?)Descreve os detalhes e informações técnicas de um termo nas receitas Estamos incluindo nas receitas:
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Clube Momento da Arte |
| Alba Regina Gomes Magalhães
escreveu em 25/02/2021: Encontrei uma receita de licor de cumaru,(Dipteryx odorata) tb chamado de baunilha do cerrado.É uma semente muito aromática, porém soube que pode ser tóxica. É seguro uso do cumaru em licores? Resposta: Olá Alba, parece que é mesma que barú, barujó-cumaru,cumbarú e outros nomes. Veja aqui o Licor de Barú. A toxidade pode existir nas favas muito verdes. Use sempre favas e frutas maduras. Sds |
| Sara Jane da Silva Cardoso
escreveu em 08/11/2020: Boa tarde.Voces tem a receita de licor de umbu?Grata desde já. Resposta: Olá Sara, temos 2 receitas, veja aqui: Licor de Umbu Tradicional e Licor de Umbu Leve. Bom aproveitamento, Sds. |
| marco antonio de souza
escreveu em 08/11/2020: porque meu licor ficou como que nuvens densas dentro dele , uns 20 dias depois de pronto. Resposta: Olá Marco, vc não postou a dúvida na receita e não posso responder sem saber do que está falando. Se é um licor com vegetais veja aqui: Folhas que soltam impurezas. Sds |
| Larissa
escreveu em 08/11/2020: Tirei muitas dúvidas no site, estão de parabéns! Mas, gostaria de saber como devo fazer minha tabela nutricional do licor e se preciso colocar todos ingredientes no rótulo? Resposta: Olá Larissa, agradecenos os elogios. Não precisa de tabela nutricional, pois licor não é alimento. Qto ao rótulo, indique todos os ingredientes usados (veja mais sobre Rótulos) . Sds |
| marco antonio de souza
escreveu em 05/08/2020: o licor que havia feito foi o de manjericão, e após 20 dias ficou como que com nuvens . Resposta: Olá Marco, veja na resposta anterior que é exatamente as informações que procura. "Folhas que soltam impurezas, formam algodão ou nuvem" e como resolver.. Sds |
| Rodrigo
escreveu em 24/01/2020: O resultado final ficou c/odor d álcool mto forte.Como faço p/ minimizar o odor d álcool sem alterar a calda?Posso usar carvão vegetal no result. final ou só no álcool antes da maceração d ervas etc? Resposta: Olá Rodrigo, vc pode colocar água para diluir. Comece com 10% da qtde de álcool que usou e experimente. Se precisar, adicione mais até ficar ao seu gosto. Deixe macerar de 5 a 15 dias. Não coloque carvão em misturas (não sai mais). Sds |
| Cris Oliveira
escreveu em 24/09/2019: Meus licores de frutas ficarm ralos. Como fazer para deixar mais espesso? Resposta: Olá Cris, o importante no licor é o sabor. Cada fruta tem uma densidade diferente que fica no licor (ex: não dá para engrossar uma limonada). Vc pode fazer uma Calda mais densa (Perolada Grossa), que ajuda. Sds |
| Marisa
escreveu em 24/09/2019: Parabéns, estou amando as receita! fiz de limão e café em grãos Aguardando a 2ª maceração. Neste caso, eu agito o liquido e abro tbm por alguns momentos a garrafa? OBRIGADA Resposta: Olá Marisa, ao abrir o vidro haverá a evaporação do álcool (é pouco, mas se fizer todo dia, o licor fica mais fraco). Faça isto qdo testar e achar que está forte para seu paladar. Boa Sorte !!! |
| Luiz Fernando
escreveu em 26/10/2018: Gostaria de saber se fica bom eu colocar o recipiente com os conteúdos (princípio + álcool) dentro de uma caixa de isopor para conservar a temperatura e proteger da luz? Resposta: Interessante a sua pergunta. Não fica bom... fica ÓTIMO. O isopor manterá a temperatura constante e a maceração será mais uniforme ao longo dos dias. Além de ficar no escuro. Boa Ideia, parabéns. Sds |
| CLAUDIO OLIVEIRA
escreveu em 05/06/2018: Estou fazendo um licor de canela, está ficando muito bom. Vocês poderiam colocar uma receita de licor de canela também, assim eu posso até melhorar a minha e quem sabe deixá-la perfeita. Resposta: Olá Claudio, se quiser enviar a sua receita, iremos analisar e, se necessário, dar uns palpites. Envie para suporte@momentodaarte.com.br - aguardo, George. Sds |
| Hermes
escreveu em 17/12/2017: Ótimo recurso, é mais uma fonte de informações para consultarmos. Parabéns aos organizadores pela qualidade e nível técnico, que ajudam muito. Obrigado Resposta: Olá Hermes, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!! |
| Anibal Maciel
escreveu em 29/11/2017: Quero agradecer os responsáveis pela maneira que vcs facilitam para os visitantes. Parabéns por esta iniciativa, que ainda não vi igual na internet. Acredito que todos estão aproveitando bem, Parabens Resposta: Olá Anibal, Agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!! |
| luiz fernando ciarelli
escreveu em 29/11/2017: gostaria de saber para email eu envio ninhas duvidas sobre licores.pois envie para suporte@momentodarte.com.br e o mesmo vcoltou Resposta: Luiz, o email correto é: suporte@momentodaarte.com.br Vc pode tirar as dúvidas aqui mesmo: 1) Crie a pergunta na própria receita (recomendado) 2) ou na pág "Consultoria e Dicas Técnicas de Licores" |
| Valter Gomes Rabelo
escreveu em 29/11/2017: Ola tudo bom meu nome é Valter Gomes Rabelo eu vendo licor aqui na minha cidade na bahia e gostaria de saber como adquirir um livro de receitas de licores desde já agradeço e aguardo retorno Resposta: Olá Valter, não existe um único livro que abrange todas as receitas e sabores. O que nós fazemos é coletar os assuntos e junta-los aqui no Clube. E sempre há atualizações e novas receitas testadas. Sd |
| Mauro
escreveu em 29/11/2017: Ótimo, muito bom, realmente é uma fonte muito rica de informações. Quero parabenizar os organizadores pela qualidade do conteúdo e a imensa variedade de licores. Fiquei fã do Clube. Abraços Resposta: Olá Mauro, agradecemos muito seus elogios, pois a nossa intenção é oferecer a oportunidade de aprender aos interessados e propiciar uma satisfação pessoal e, qdo necessário, uma fonte de renda. Sds |
| Ronaldo Amorim
escreveu em 29/11/2017: Estou impressionado com a lista de receitas de licores. Vou aumentar a minha coleção de licores fazendo vários interessantes que encontrei aqui. Parabéns !!! Resposta: Agradecemos sua preferência. Se precisar de novas receitas solicite no menu esquerdo em baixo. Boa Sorte |
| André
escreveu em 25/08/2017: Parabéns, vcs são a melhor fonte de informações que existe na web. consegui resolver todas as minhas duvidas e estou aprendendo muito. Já fiz vários licores daqui e todos ficaram ótimos. Muito Obrigad Resposta: Olá André, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!! |
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