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Licor de Tangerina (só a casca) - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Tangerina (só casca)

Licor de casca de Tangerina
Ingredientes:
  • 6 a 8 cascas de tangerinas (mexiricas)(grandes, maduras e amarelas)
  • 1 kg de açúcar cristal ou refinado
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cachaça(ou 400ml de álcool de cereais + 600ml de água = 38,4º)
Modo de Fazer:

1 - Lave bem as cascas de tangerina e tire as partes brancas soltas

2 - Em um vidro de boca larga, coloque o álcool, a água e o açúcar e mexa até dissolver todo o açúcar

3 - Coloque as cascas de tangerina e feche o vidro

4 - Deixe macerar completo 60 dias ou mais.

5 - Coloque o vidro num lugar claro(a luz tira a amargura da casca)

6 - Agite o vidro pelo menos 3 vezes por dia.

7 - Depois coe num coador de pano

8 - opcional: Filtre com filtro de papel

9 - Engarrafe e etiquete

E está pronto para servir gelado ou natural

Licor de Tangerina (inteira) ➽
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Tangerina (só a casca)
Os licores de frutas citricas, como laranja, tange...
Porque alguns licores não leva a mistura da calda(...
Fiz esse licor mas ficou com amargo o que fazer ...
Pretendo vender licor aqui em uma feira de artes...
Qual a validade dos licores após engarrafados??...

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