Clube-MA
Clube de Anúncios

Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Tâmara Desidratada

Licor Leve
Licor de Tamara Desidratada
Conheça um pouco da Tâmara:
Palmeira Tamareira É a palmeira Tamareira que produz cachos de tâmaras;
A tâmara tem a polpa saborosa e suculenta;
A desidratada sem caroço mantém as propriedades e fácil de comprar;

Saúde: reduz a pressão arterial, diabetes, anemia, é antioxidante e anti-inflamatório;
Contém sais, potássio, magnésio, cálcio e vitaminas A, B6, C e E;

Por ser muito doce, é conhecida como "caramelo natural"

Ingredientes:
  • 600 a 800 g de Tâmaras Desidratadas(tb chamadas de semi-seca ou seca)
  • 600 g de açúcar cristal ou refinado(a tâmara é muito doce, use pouco açucar)
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 litro de Pinga ou Vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)
Modo de Fazer:

Preparo da Infusão

1 - Leve ao fogo 500ml de água e as tâmaras picadas

Se vai deixar as tamaras no licor sem coar, corte em pedaços bem pequenos
Obs: As desidratadas já vem sem caroço

2 - Deixe ferver por +- 4 minutos e reserve.

3 - Com a água restante (500ml) faça a calda

Faça uma Calda Perolada Fina:

Coloque o açúcar numa panela com a água;
Leve em fogo alto e mexa sempre;
(Não deixe depositar no fundo nem queimar);

Qdo começar ferver, abaixe o fogo e deixe por +-10 minutos até formar uma calda fina;
(Levante a colher, se formar um fio fino caramelado claro, está no ponto);

Retire a panela do fogo e espere baixar a temperatura para +-40º (MORNO);
(Atenção: Não deixe esfriar totalmente, senão fica denso e difícil de misturar).

Preparo do Licor:

4 - Misture a infusão de tâmara com a calda perolada e o álcool escolhido.

5 - Mexa com uma colher até misturar bem.

6 - Coloque a mistura num vidro limpo e feche bem.

7 - Deixe na Maceração Completa por 60 dias ou mais em local fresco e escuro

8 - Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar a infusão

9 - Após a maceração, coe num coador de pano

ou não coe. Deixe os pedacinhos de tâmaras curtindo. Fica muito gostoso!

10- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação

E está pronto para servir gelado ou natural

veja outros licores com Tâmaras
Tâmara Fresca | | Tâmara 1ª linha
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Tâmara Desidratada
sem comentários até agora - inclua o seu...
PREÇOS BAIXOS no ATACAREJO MOMENTO DA ARTE
clique nas ofertas e veja tudo !!!
  • vantagens
  • po-fosfo-8-30h
  • po-fosfo-30h
  • anilinas_7g
  • anilinas_100g
  • anilinas_fluo
  • desconto_5
  • cera_micro
  • formas_aluminio
  • cartao3X
  • formas_metal
  • gel
  • kit_plus
  • parafina_1kg
  • pgtray
  • pavios
  • atacarejo
    ATACAREJO - Super Vantagens:
  • Ajuda para fazer seu pedido: na loja, telefone ou Whatsapp
  • Qualquer valor + FRETE tem Desconto de 5% nos pgtos a vista
  • Vc terá Muito Lucro. Compare os preços com o mercado.
  • Pagamentos em até 3 vezes sem juros
  • Parcelamentos em até 12 vezes
  • E ainda tem: Grátis+1, Preços Malucos, Brindes e muito mais
veja na LOJA DA MOMENTO DA ARTE

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodução sem autorização - Política de Privacidade


como imprimir ou gravar?

Como fazer Licores Tradicionais

Licores Cremosos Rápidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Didática com Licor Exclusivo

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e foto, se tiver)

Como Tirar Dúvidas

Super Calculadora faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Preço de Venda, Rendimento total, por garrafa, taça, GL etc. Tudo junto e fácil de usar

Calculadoras individuais

# use nesta ordem

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

:: Montar uma Fábrica de Licores ::

Uso Opcional

ache bem fácil. digite algo !!
DMCA.com Protection Status