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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor Cremoso Maracujá com Coco

Receita Rápida (não precisa macerar)
Licor Cremoso de Maracujá com Coco
Um pouco sobre o Maracujá: Licores Cremosos de Maracujá
Tem a substância passiflorina, que atua como calmante

É rico em fósforo, vitamina A, vitaminas do complexo B, fibras, muita vitamina C e boa quantidade de sais minerais, como ferro, sódio e cálcio.

A casca também é rica em niacina, ferro, cálcio, fósforo e pectina, sendo apropriado aos diabéticos, pois ajuda na queda da taxa de glicose e na diminuição do colesterol ruim

Licor Cremoso Maracujá com Coco

Ingredientes:

  • 2 maracujás maduros tamanho médio (ou 200ml de suco de maracujá)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de vodka de boa qualidade(só na falta usar cachaça)
  • 1 garrafinha de leite de coco

Modo de Fazer:

1 - Coloque no liquidificador a vodka e os maracujás (ou o suco), bata levemente e peneire.

Sementes: Se quiser, guarde algumas sementes para enfeitar as taças

2 - Coloque a mistura outra vez ao liquidificador, acrescente o leite condensado, o leite de coco e a baunilha, bata bem.

Dica de Sabor: Se quiser um gosto diferenciado, pingue umas gotas de extrato de baunilha

3 - Despeje em uma garrafa e leve ao congelador para formar o cremoso.

Atenção: Conserve sempre na geladeira
e coloque no congelador antes de servir

4 - Um pouco antes de servir retire do congelador e agite ou bata com uma colher para ficar bem homogêneo.

E está pronto.

Saboreie gelado, com gelo ou natural

Opcional para aumentar a validade de cremosos rápidos:

Não precisa se vai consumir em até 180 dias conservado na geladeira.
Se vai guardar por tempo indeterminado ou fora da geladeira, use o conservante.

Conservante Benzoato de Sódio:

Atenção para a qtde:
0,1 a 0,2 gramas por litro de licor
Como usar: Adicione o conservante e bata +- 1 minuto em velocidade baixa.

Validade com conservante

a) Coloque o licor com conservante num vidro com tampa e deixe por 5 dias na geladeira.

Assim evita que os ingredientes azedem
Agite várias vezes ao dia.
Após 5 dias, já terá a proteção do álcool e conservante e pode tirar da geladeira
b) E deixe macerar 10 dias ou mais em local fresco e escuro(agite diariamente)
A integração dos ingredientes com o álcool e o conservante Benzoato de Sódio cria a imunidade e longevidade.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos
(em temperatura ambiente)
Apenas em regiões muito quentes, convém manter refrigerado, só por precaução.
veja outros licores com Maracujá:
Tradicional | Trufado | Cremoso | Cremoso Forte | Cremoso Trufado
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Maracujá Cremoso c/ Coco
Olá, quanto de baunilha deve ser colocado? uma col...
Boa noite, tentei fazer o licor cremoso numa recei...
Ola.Estou fazendo um licor de maracujá cremoso. ...
Essa receita ficou um pouco sem adoce. Mudei a re...

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