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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Laranja com Mel

Licor-de-Laranja-com-Mel
Ingredientes:
  • 400 g de Mel
  • 500 ml de água filtrada
  • 700 ml de Cachaça ou vodka(ou 500ml de álcool de cereais + 200ml de água)
  • 3 Laranjas grandes
  • 1 Limão pequeno
  • 2 Cravos da Índia
  • 1 pitada de Canela em Pó

Modo de Fazer:

1 - Lave bem as laranjas e o limão

2 - Corte só as laranjas em rodela finas

3 - No limão apenas fure a lateral com um garfo

4 - Coloque todos os ingredientes num vidro e feche bem

5 - Deixe macerar por 45 dias ou mais

6 - Agite o vidro várias vezes por dia

Teste se o licor está amargo:
Após +-30 dias de macerar, experimente o licor. Se estiver amargo ou azedo para o seu paladar faça:
a) Coloque mais 100ml de mel, mexa e saboreie. Acrescente mais se precisar
b) Deixe macerar alguns dias na luz
Dica: Antes de engarrafar, teste o sabor e repita os ajustes acima, se necessário.

7 - Após os 45 dias, passe no coador de pano e deixe descansar por 24 horas

8 - E coe no coador de papel(ou não coe e deixe o licor mais rústico)

9 - Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação

E poderá ser servir gelado ou natural

veja outros licores com Laranjas:
Laranja inteira | Laranja só casca | Flor da Laranjeira | Kinkan inteira | Kinkan só casca | Curaçao | Cointreau
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Laranja com Mel
Boa noite! fiz um licor de laranja de uma Portu...
Olá pessoal! É possível fazer o licor de laranja ...
meu licor ficou de laranja amargo .o que devo f...
Oi... Uma dúvida: o limão coloca-se inteiro? Se...
o limâo e a laranja é pra colocar com ou sem cas...
segui a risca a receita mas o meu licor ficou am...
Oi obrigado pela atenção, mais gostaria de tirar...
Ola meu licor de laranja ficou muito amargo e ac...

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