Licor de Cereja (Amargo) - Aprenda tudo sobre Licores

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Kirsch-Wasser-Cereja Licor Amargo feito a Moda dos Monges

Obs: Este não leva açúcar. É amargão mesmo! Ingredientes: 1 kg de caroço de Cereja 1 kg de caroço de pêssego 2 litros de Vodka ou Cachaça boa(ou 780ml de álcool de cereais + 1.220ml de água = 37,5º)

Se quer mais doce: Use uma lata de 450g de pêssego em calda (tudo: os pêssegos e a calda)

Modo de Fazer: 1 - Esmagar os caroços de cereja e reserve. 2 - Esmague só a casca dos caroços de pêssego Tire as amêndoas e jogue fora. (Corte em pedaços pequeno o pêssego em calda, se decidiu adoçar) 3 - Colocar tudo num vidro e fechar. 4 - Deixe Macerar Completo por 60 dias ou mais. 5 - Todos os dias, agite várias vezes. Obs: Durante a maceração, teste o sabor: Se precisar, adicione mais pêssego e/ou cereja. Sempre teste e faça seu Ajuste Pessoal 6 - Após os 60 dias, Coe no coador de pano. 7 - Filtre as impurezas em filtro de papel. sugestão: Recoloque o pêssego em calda, fica ótimo 8 - Engarrafe e etiquete. E está pronto. Servir gelado, com gelo ou natural

veja outros licores com Cerejas: Cereja tradicional | Cereja (peneirada) | Cereja (inteira) | Cereja Ácida | Cherry-Brandy |

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas ...

O que é? veja o significado: Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"

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Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Cereja (Amargo)

Olá pessoal, voltei. Fiz várias vezes e foi um s...

Cleide Soares escreveu: Olá pessoal, voltei. Fiz várias vezes e foi um sucesso. Tem muita gente que gosta de bebidas amargas e tenho um público fiel que encomenda sempre este tipo de licor. Agradeço ao Clube Momento da Arte. Resposta: Parabéns Cleide pela iniciativa e empreeendedorismo. Palavra difícil para reconhecer o seu esforço e dedicação. Continue com esta garra que vc vai se tornar uma grande empresária. Boa Sorte e Sucesso. (X)fechar

Sempre achei que licor tem que ser doce. Outro d...

Cleide Soares escreveu: Sempre achei que licor tem que ser doce. Outro dia tomei um igual a este, amargo e surpresa... era uma delícia. Vou fazer este. Depois digo como ficou, bjs Resposta: Olá Cleide, pode fazer sem medo. Sempre tem alguém que vai gostar do licor amargo. Boa sorte (X)fechar

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