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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor Cremoso Chocolate com Pimenta-do-Reino

com Maceração e Validade 5 anos
Licor Cremoso de Pimenta O que é?
Tb conhecida como pimenta-preta, é um nutracêutico, ou seja, proporciona benefícios à saúde, a prevenção e o tratamento de doenças.

É rica em ferro, cálcio, zinco, potássio, magnésio, manganês e vitaminas A e C

Super Dica: Vc pode trocar as pimentas entre as receitas e fazer vários tipos para quem gosta.

Licor Cremoso Chocolate com Pimenta-do-Reino

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino em grão ou pó(prefira o pó)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de açúcar refinado(medir com a lata vazia do leite)
  • 1 lata de água filtrada(medir com a lata vazia do leite)
  • 1 lata de cachaça ou vodka(medir com a lata vazia do leite)
  • 100 g de chocolate meio amargo(derreta no microondas +- 1 min.)
  • 10 gotas de extrato de baunilha
Modo de preparo:

1 - Calda especial: Ferva a água com a pimenta e o açúcar por +-10 minutos

Atenção:
Mexa sempre para não grudar o açúcar;
Ferva até formar uma Calda Perolada Fina;
aguarde amornar para usar.

2 - Coloque no liquidificador o álcool, a calda, leite condensado e a baunilha.(exceto o chocolate)

3 - Bata até misturar e dissolver tudo.

4 - Depois misture com o chocolate já derretido, bata mais um pouco.

Dicas: Está no ponto qdo a cor ficar bem uniforme e o licor espesso

5 - Coloque num vidro com tampa;

6 - Deixe na Maceração Completa por 30 dias ou mais na geladeira (parte mais alta)

A integração dos ingredientes com o álcool e calda cria a imunidade e longevidade.
Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos
Apenas em regiões muito quentes, convém manter refrigerado, só por precaução.

7 - Opcional: Depois coe em coador de pano

Não precisa pois já está dissolvido e cremoso
Se decidir coar, será demorado pela densidade

8 - Engarrafe e coloque uma etiqueta

Servir com gelo ou ao natural.

veja outros licores com Chocolates:
Forte | com Leite | Cremoso | com Menta | Creme branco ou escuro | com Pimenta Dedo-de-moça | com Pimenta do Reino | Maracujá Trufado | Maracujá Cremoso Trufado | Morango Trufado | Abacaxi Trufado
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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