Licor de Catuaba |
![]() Cresce no norte do Brasil na floresta amazónica. Uma infusão da raiz é usada na medicina tradicional brasileira como afrodisíacco e estimulante do sistema nervoso central. A casca da raiz é usada para a impotência, agitação, nervosismo, nevralgia e cansaço, problemas de memória. Estimula o desejo sexual e aumenta a libido do homem e da mulher. |
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Ingredientes:
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Modo de Fazer: Preparo da InfusãoUsando as raizes: Umedecer as raizes secas com 3 colheres (sopa) de água Usando folhas frescas: Lave bem, tire as "penugens" e o miolo e corte em pedaços médios 1 - Colocar a catuaba (raizes ou folhas) num vidro de boca larga e completar com o álcool.
4 - Faça uma Calda Perolada Fina:
Coloque o açúcar numa panela com a água;
Leve em fogo alto e mexa sempre; (Não deixe depositar no fundo nem queimar); Qdo começar ferver, abaixe o fogo e deixe por +-10 minutos até formar uma calda fina;
Retire a panela do fogo e espere baixar a temperatura para +-40º (MORNO);
Preparo do Licor: 5 - Pegue a calda de açúcar e despeje devagar sobre a infusão de catuaba já macerada e misture bem
E está pronto para servir gelado ou natural |
O que é? veja o significado: Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool" |
Maria Sueli
escreveu em 14/09/2016: elaborei um licor a base de plantas medicinais (catuaba, marapuama, ginseng, mororo, cavo e canela}, ficou muito saboroso e aromático. este licor pode ser classificado como licor de ervas? Resposta: Olá Maria Sueli, parabéns pela iniciativa. Deve ser um licor muito gostoso. Licor de Ervas não retrata bem a composição. Que tal Licor Natural, de Plantas do Brasil, Reforçado etc. É só uma ideia. Sd |
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