Licor de Figos Leve - Aprenda tudo sobre Licores

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Licor de Figos Leve feito a Moda dos Monges

Ingredientes: 5 a 8 Figos frescos e maduros(+- 500 gramas) 1 kg de açúcar cristal ou refinado 1 litro de Vodka ou Cachaça(ou 400ml de álcool de cereais + 600ml de água = 38,4º) (veja: Trocar bebidas por álcool de cereais) Rende= 2,4 litros Teor = 15,06º GL

Modo de Fazer: 1 - Lave bem os figos; 2 - Corte em pedaços pequenos; 3 - Coloque num vidro grande; 4 - Adicione o açúcar e o álcool; 5 - Deixe na Maceraçao Completa por 60 dias ou mais; Ajuste Pessoal: teste e faça, se necessário. 6 - Depois de macerar, coe tudo em um coador de pano, esprema bem para sair todo o caldo Dica: ou Não Coe: Fica encorpado e rústico com pedaços de figos saborosos 7 - Envaze numa garrafa bonita e coloque a etiqueta de identificação E está pronto. Servir gelado, com gelo ou ao natural.

veja outros licores com Figos: Figos da Figueira | Folhas da Figueira | com Figos da Índia

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas ...

O que é? veja o significado: Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"

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