Fazer Álcool Desodorizado - Aprenda tudo sobre Licores

Como Desodorizar o Álcool de Cereais

Quando usar em Licor?

Em licores Cremosos Rápidos

Não precisa em licores macerados.(As macerações fazem a desodorização)
Mas vc pode usar, se desejar eliminar todo o odor de álcool.

Como obter o álcool desodorizado?
1. Existem no mercado galões com 5 litros já desodorizados;
2. Ou vc pode fazer o seu, conf. abaixo:

Como fazer:

1. Despeje o álcool no 1º vidro;

2. Acrescente o carvão bem lentamente, espalhando pela superfície do álcool;

3. Com um bastão de vidro ou colher grande, mexa devagar para que o carvão fique bem misturado no álcool;

4. Tampe e deixe em repouso em local escuro e temperatura ambiente.

5. Observar diariamente o comportamento do carvão:

6. Se em 5 dias a maioria do carvão se depositou no fundo do vidro, formando uma camada escura;

7. Filtre 2x o álcool colocando o Papel fitro na boca do 2ª vidro;

8. Tampe e deixe em repouso mais 5 dias.

9. E repita o passo 7. (lave bem o 1º vidro e tampa para tirar todo o resíduo de carvão)

Normalmente em 10 dias com carvão pulverizado (ou 15 dias com o granulado) o odor desaparece.
Se necessário, repetir o processo até ficar do seu agrado.