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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Leite com Chocolate (Escuro ou Branco)

Licor de Leite com Chocolate
Ingredientes:
  • 1 litro de Leite
  • 400 g de Chocolate meio amargo (ralado)
  • 2 favas de baunilha ou gotas de extrato
  • 2 ou 3 rodelas de limão
  • 1 kg de açúcar cristal ou refinado
  • 1 litro de Cachaça ou vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)

Faça 2 tipos de Licores = Branco e Escuro:
Troque o chocolate escuro por chocolate branco
(Pode ser em pó ou barra bem picado)

Modo de Fazer:

1 - Ferva o leite com o açúcar numa panela antiaderente

2 - Depois de fervido o leite e já morno, junte o álcool e o chocolate ralado e mexa até dissolver

3 - Adicione as favas de baunilha em pedaços ou extrato e por último o limão

4 - Misture tudo e coloque num vidro com tampa

5 - Deixe em Maceração Completa por 40 a 60 dias.

6 - agite o vidro várias vezes por dia

7 - Após macerar, deixe descansar por 1 dia para coar no coador de pano

8 - E filtre com filtro de papel(ou não filtre se quer o licor rústico e denso)

9 - Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação

E está pronto para servir com gelo ou ao natural.

veja outros licores com Chocolates:
Forte | Cremoso | com Menta | Creme branco ou escuro | com Pimenta Dedo-de-moça | com Pimenta do Reino | Cremoso com Pimenta do Reino | Maracujá Trufado | Maracujá Cremoso Trufado | Morango Trufado | Abacaxi Trufado
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Licor de Leite com Chocolate
Gostaria de saber se coloca o suco do limão ou as ...
Posso fazer esse licor so de leite E qual a vali...
Os licores só podem ser preparados com aguardente...
Se for possível teriam o passo a passo do licor po...
boa tarde Qual é a função do limão neste licor? ...

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