Licor de Leite com Chocolate (Escuro ou Branco) |
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Ingredientes:
Faça 2 tipos de Licores = Branco e Escuro: Modo de Fazer: 1 - Ferva o leite com o açúcar numa panela antiaderente 2 - Depois de fervido o leite e já morno, junte o álcool e o chocolate ralado e mexa até dissolver 3 - Adicione as favas de baunilha em pedaços ou extrato e por último o limão 4 - Misture tudo e coloque num vidro com tampa 5 - Deixe em Maceração Completa por 40 a 60 dias. 6 - agite o vidro várias vezes por dia 7 - Após macerar, deixe descansar por 1 dia para coar no coador de pano
8 - E filtre com filtro de papel(ou não filtre se quer o licor rústico e denso) 9 - Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação E está pronto para servir gelado ou natural |
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veja outros licores com Chocolates:
Forte | Cremoso | com Menta | Creme branco ou escuro | com Pimenta Dedo-de-moça | com Pimenta do Reino | Cremoso com Pimenta do Reino | Maracujá Trufado | Maracujá Cremoso Trufado | Morango Trufado | Abacaxi Trufado
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O que é? veja o significado: Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool" |
| Vinícius Pereira da Silva
escreveu em 27/08/2021: Posso fazer esse licor so de leite E qual a validade dele por levar leite Resposta: Olá Vinícius, sim pode, no passo 2 não coloque o chocolate. A validade é de 3 a 5 anos por ser macerado. (veja mais acima em "Sobre o licor") Sds |
| Maria Lucia
escreveu em 08/11/2020: Os licores só podem ser preparados com aguardente ou álcool de cereais ou posso substituir a aguardente por vodka? Resposta: Olá Maria, pode sim trocar por vodka e outros destilados. Veja uma lista de bebidas que podem ser usadas para fazer licores (veja aqui) |
| carlos eduardo
escreveu em 06/08/2020: Se for possível teriam o passo a passo do licor português de leite, licor de merda? Resposta: Olá Carlos, já existe uma pergunta igual. Pesquise a palavra "merda". Sds |
| Valdirene
escreveu em 11/12/2019: Eu não entendi a receita,quando que coloca a água. Vc colocou nos ingredientes, mas não colocou no modo de fazer Resposta: Olá Valdirene, não precisa da água. Foi um erro de transcrição do digitador no novo Banco de Dados. E um erro meu ao revisar e não ver isto. Agradeço o alerta. A receita já foi corrigida. Obrigado, George. |
| Tatijane tristao
escreveu em 16/11/2016: boa tarde Qual é a função do limão neste licor? Posso fazer sem o limão? Resposta: Ola, o limão "quebra" o sabor acentuado do açúcar e deixa um leve toque cítrico para balancear o licor ao paladar. Vc pode tirar ou substituir por laranja, que é mais fraco. Sds |
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