Como fazer Licor de Kiwi - Receita Caipira - Receitas de Licores Caseiros

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Licor de Kiwi - Receita Caipira

Conheça um pouco do Kiwi:

O kiwi é uma fruta típica de clima temperado.
Com formato oval-achatado, possui casca marrom clara, coberta por pequenos pêlos.
A polpa da fruta é de cor esverdeada com sementes pequenas e pretas no centro.

É uma das frutas com maior quantidade de vitamina C.
É rico em potássio, cálcio e fósforo.
O kiwi possui a fibra pectina. Ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Possui um sabor levemente azedo de teor cítrico.
É muito usado para a fabricação de sucos e sorvetes e pode ser servido em saladas.

Ingredientes:

1 kg de Kiwi maduro
1 kg de açúcar cristal
1 litro de cachaça

Modo de Fazer:

1 - Descasque os kiwis e corte em pedacinhos

2 - Pegue os pedaços de kiwi, a cachaça e o açúcar e coloque tudo num garrafão limpo com uma rolha firme.

3 - Deixe na Maceração Completa (esconda o treco) por 60 dias ou mais num local fresco e escuro

4 - Agite o garrafão todos os dias, para ajudar a infusão(Não vale experimentar)

5 - Após os 60 dias, passe o líquido por uma peneira fina

6 - Esmague o que ficou na peneira e coloque de volta no garrafão. Não pode perder nada.

E está pronto para servir de qualquer jeito, que nóis toma rsrsrsrs !!!