Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Olá Helen, use 30 gramas e faça seu Ajuste Pessoal. Qdo fiz a comparação 1 colher deu +- 1 grama de pétalas. É apenas uma referencia para quem não tem balança, pois depende do tamanho da colher, das pétalas, da umidade etc. Sds

Olá Ingrid, veja na receita "Deixe macerar 10 dias ou mais". Fazer na garrafa dificulta o seu Ajuste Pessoal. Veja mais informações em outras PeR. Sds

Olá Andre, sem usar conservante, a recomendação é manter na geladeira. Veja acima as informações que precisa. Sds

Olá Tatiana é possível sim usar adoçantes em casos especiais (dietas, pessoas alérgicas, diabetes etc.) Digite "adoçante" nas PeR que tem as informações que precisa. Sds

Olá Helen, infelizmente não sou entendido em jenipapo. Compro minhas frutas em feiras, atacadão e mercados e qdo me trazem. Recomendo pesquisar, pois já li que existem jenipapos de várias cores, inclusive azul escuro. Sds

Olá Márcio, pode se vc tiver certeza que não contém sal. Que o milho foi enlatado sem sal (não adianta lavar o milho para tirar o sal pois está impregnado). Senão o sabor do licor ficará muito ruim. Sds

Olá Helen, o ideal é com as frutas frescas para obter a integração completa com o álcool. Substituir por suco (o certo seria por extrato) vai gerar um licor com sabor diferente e meio insonso. Vale testar. Depois post aqui como ficou. Sds

Olá Carlos, possível é, mas se trocar condensado (1 leite + 1/2 açúcar = apurado e batido) por calda (1 água + 1 açúcar) vai obter um sabor diferente e não cremoso. Mas vale tentar. Depois post como ficou. Sds

Olá Helen, vc pode substituir o açucar por mel (ou outros tipos de açúcar), na mesma qtde. Lembrando que o sabor ficará diferente do original. E faça seu ajuste pessoal para adequar ao seu paladar. Sds

Olá Helen, o motivo é fazer pouco para vc experimentar e, se gostar, fazer mais. Pode aumentar as qtdes proporcionalmente, na qtde que desejar. A vodka já consta nos ingredientes. Sds

Olá Gerson, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Olá Adriana, nesta receita é usado o conservante que prolonga a validade. Sds

Olá Carlos, adicionar ervas ou especiarias (hortelã, cravo, canela etc) dão ao licor sabor e aroma diferenciados e exclusivos. Se vale a pena? depende só do seu gosto pessoal. Sds

Olá Helen, se embrulhar as frutas com jornal, colocar num saco plástico e deixar em local morno (em cima da geladeira, varanda etc) em poucos dias estarão maduras. Sds

Olá Mariana, O sabor do Doce de leite ficará bem marcante e bem doce. O creme de leite reduz. Mas se vc tem tem alergias ou não gosta, pode retirar. O licor terá um sabor ligeiramente diferente. Sds