Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Olá Vanderlei, Se vc seguiu os passos 2 a 4 corretamente, a maceração básica pode ficar +de 6 meses (qto mais tempo melhor) E faça seu Ajuste Pessoal.Cuidado ao abrir veja as recomendaçoes acima. Sds

Olá Joselene, Não entendi. O que quiz dizer com "oxidou??"

Olá Danilo. Pode substituir por álcool de cereais DESODORIZADO. Senão ficará com gosto forte de álcool.motivo: Licor Cremoso não tem maceração básica ,que retira o odor e gosto de álcool. Sds

Olá Irlei, Não é normal formar nata. O licor Cremoso deve ser bem batido (passos 1 e 2), assim a gordura do creme se mistura e não fica na superfície. Se ainda quiser, tire o excesso com uma colher. OBS: Tirar muito, perde a cremosidade. E agite bem antes de servir. Sds

Olá Rafael, Abaixo da receita tem "Sobre o licor : Validade, Ajuste Pessoal...." Clique e veja em Ajuste Pessoal = Cremoso sem Gosto, insonso. Tem orientações de como corrigir o licor. Sempre consulte estas dicas. Sds

Olá Marilene, rende 3,01 litros. Para fazer 1 litro use a calculadora acima. OU divida as qtdes dos ingredientes por 3. Sds

Olá Rafael, Licor Cremoso Rápido não é macerado. Se quer macerar veja a receita Licor de Milho Verde feito no Modo Tradicional. Sdsl

Olá Rafael, Pode. mas a gordura do leite integral vai ficar na superfície do licor. VC deve agitar bem antes de servir ou retirara com uma colher. Sds

Olá Alexandre, Não precisa descartar o chocolate . Acrescente água aos pouco (e calda se necessário) e teste. Veja mais detalhes em Ajuste Pessoal abaixo da receita Licor de Chocolate. Sds

Olá Vagner,Não recomendo. A diluição do álcool deve ser antes de fazer o licor. E usa-lo diluido na 1ª Maceração Básica (ou Completa). Assim a extração do princípio ativo será molecular e integral. Na 2ª Maceração Apurda SÓ ADICIONE + água se fizer seu Ajuste Pessoal. Sds

Olá Vagner, Para substituir a cachaça use 400ml de álcool de cereais 96ºGL + 600ml de água, que dilui para 38,4º GL. veja aqui Trocar Bebida por Álcool de Cereais.Sds

Olá VEIGA, 1º) Para deixar mais claro= Filtre 1X ou mais (passo 9) 2º) Faz diferença. no paladar. A pele adiciona sabor . 3º ) Só use aguardente caseira Sem: aditivos, sabor e produtos artificial. Ou seja: Só PURA. Sds

Olá Natalia, Não é esta calcuculadora. Use a Tradicional, Moda dos Monges ou Cremosos Rápidos. Tudo depende da sua receita. Sds

Olá Kadu, Pode fazer mas armazene em vidro higienizado para durar anos.. Acho que vai gastar mais gas, pois terá que amornar quando usar. Sds

Olá Cesar, o correto é "Álcool de Cereais (de arroz ou milho)", que é o indicado pelo MAPA para fazer licores. Não use o álcool etílico que é para fazer perfumaria e produtos farmaceutica. Sds