Super Calculadora TotalLicor Cremoso RápidoComo usar, Explicações e Dicasordenado por uso na calculadora
Super CalculadorasOpções de usoDicas de uso:1. Adicione os dados aos poucos e calcule;2. Pode usar todas ao mesmo tempo; 3. Tudo é gravado e vc continua a qq hora. 4. Vejas as "ajudas" e dica com "?". 5. E palavras com "_ _ _ _ _ _". 1º Inicie pela Calculadora SimplesÉ a maneira mais fácil de usar:Vc obtem: Rendimento, Teor (ºGL), Brix e classificações. 2º Continue na Calculadora CompletaVc obtem várias informações: Preço de Venda, Lucro, Rendimento, Sobras. Teor, Brix, Classificações, Custo, e outros.E muitas orientações e dicas. Vantagens de use a Calculadora CompletaAo usar todos os campos (ou a maioria), são avaliadas informações importantes como Análises técnicas e comerciais.Recursos e ajudasCálculos específicos de: Solubilidade, somas de GL, concentração de misturas, volume compensado, validade, teor, brix, rendimento e outros.Faz verificações dos seus dados: ResultadosSão precisos, bem detalhados e com informações importantes que ajudam muito.Licor Cremoso RápidoO que é o processo Cremoso RápidoÉ o processo de fabricação que atende as Normas do MAPA, adotado por fábricas e profissionais.Como é o processo?É um processo que bate os ingredientes num liquidificador até ficar cremoso.O licor NÃO É macerado, tendo validade limitada. Aumentar a validadeEm casos de real necessidade, usa-se o conservante Benzoato de Sódio com maceração especialLicor Cremoso MaceradoTem 2 macerações e usa o mesmo processo do Licor TradicionalCalculadora de Cremosos RápidosUsos e RecursosComo usar os camposNomes sublinhados: (_________________) Inclua os dados aos poucosApós incluir, clique em "Calcular"Os seus dados são gravados e vc pode adicionar mais com o tempo e obter mais informações técnicas e comerciais. Ajuda para Preços FracionadosSe vc comprou ingredientes em: Pacote, lata, embalagem fechada, saco etc. Assim o custo do seu licor ficará exato. Calculadora de Cremosos RápidosBebidas com álcool usadasÉ o que gera o teor (GL) do licor.
Sobre as Bebidas usadasBeb P é sempre a Principal usada. Beb 1 é opcional e vc usa qdo necessário.
Digite a qtde usada na receita
GL (é o Teor Alcoólico)Digite o nº indicado pelo fabricante
R$ por LitroDigite o preço pago por Litro da bebidaex: pagou R$ 17,50 = digite 17,5 Não recomendamos Álcool Puro de Cereais: Os Cremosos não são macerados e pode haver odor e/ou gosto de álcool. Se decidir usar para reduzir o custo: Calculadora de Cremosos RápidosIngredientes Cremosos e adoçantesSão os produtos que criam a Cremosidade e adoçam o licor. Como preencher os campos: Leite CondensadoÉ a base principal para licores cremosos
Digite a qtde usada na receita
Opções de ingredientes cremosos e misturasVc tb pode escolher usarDoce de leite ou Mel - digite a qtde usada - Pode misturar com o Leite Condensado - Pode misturar tudo Preços do que usou:Se usou na receita apenas parte da lata;A (AJUDA nos Preços) faz as contas para vc. Exemplo: - a lata pesa 450 gramas e custa R$ 7,50; - e vc usou 200 g na receita; a (ajuda) mostra R$ 3,33 E digite o preço usado Calculadora de Cremosos RápidosIngrediente Leite CondensadoÉ o produto principal recomendado pelo MAPA para criar a Cremosidade e adoçar o Licor Cremoso Rápido. Leite CondensadoRecomendamos usar sempre Como preencher os campos:
Digite a qtde usada na receita
Preços do que usou:Se usou na receita apenas parte da lata;A (AJUDA nos Preços) faz as contas para vc. E digite o preço usado Calculadora de Cremosos RápidosAçúcar avulsoNormalmente é usado no Ajuste Pessoal Se usar, é importante voltar aos passos do liquidificador para misturar tudo. QtdeDigite a qtde usadaex: se usou 100g = digite 100 Sobre o Açúcar avulsoDependendo da receita, substituir o açúcar por ingrediente(s) adoçante(s), traz melhores resultados.Preços do que usou:Se usou na receita apenas parte do saco;A (AJUDA nos Preços) faz as contas para vc. Exemplo: - o saco pesa 1 kg (1000g) e custa R$ 4,50; - e vc usou 200 g na receita; a (ajuda) mostra R$ 0,9 E digite o preço usado Calculadora de Cremosos RápidosIngredientes sólidosSão os produtos sólidos que geram o sabor. São usados conforme a receita do licor. Alguns tipos usados- Chocolate em pó, ralado ou em barra.- Canela em pó, Leite em pó etc. - Frutas (morango, amendoim, cereja etc) Lembrando que tudo será transformado em creme no liquidificador. Vc pode incluir até 2 ingredientesUse os campos dos sólidos 1 e 2
Digite a qtde usada na receita
Preço do que usou: Use a (ajuda)Se usou apenas parte da embalagem;A (AJUDA nos Preços) faz as contas para vc. Exemplo: - pesa 500g e custa R$ 12,50; - e vc usou 30 g na receita; a (ajuda) mostra R$ 0,75 E digite o preço usado É opcional, mas...Se usar, coloque para obter um resultado muito mais preciso.Calculadora de Cremosos RápidosIngredientes líquidosSão os produtos líquidos (não alcoólicos) que complementam o sabor e consistência. São usados conforme a receita do licor. Alguns tipos usadosCreme de Leite, Leite puro, danoni, iogurte, sucos, extratos, ADES etc.Vc pode incluir até 3 ingredientesUse os campos dos Líquidos 1, 2 e 3
Digite a qtde usada na receita
Preço do que usou: Use a (ajuda)Se usou apenas parte da embalagem;A (AJUDA nos Preços) faz as contas para vc. Exemplo: - tem 500ml e custa R$ 12,50; - e vc usou 130 ml na receita; a (ajuda) mostra R$ 3,25 E digite o preço usado É opcional, mas...Se usar, coloque para a calculadora calcular tudo. Assim o resultado será muito preciso.Calculadora de Cremosos RápidosÁgua filtradaÉ usada para reduzir o Teor(GL) ou conforme a receita do licor. Como preencher: Água filtradaDigite a qtde usada
Reduzir o Teor(GL) do Álcool de Cereais DesodorizadoSe usar o álcool para reduzir o custo:
Assim o Cálculo do Rendimento, Teor e Brix será exato Calculadora de Cremosos RápidosConservante Benzoato de SódioA calculadora ja mostra a qtde e preço de mercado. Pode ser usado para aumentar a validade. Somente use se houver real necessidade. Sem conservante- É o mais vendido por ser consumido rápido;- O licor deve ser conservado na geladeira; - Ocasionalmente, pode ficar fora alguns dias; - Uso pessoal: validade = 180 dias ou mais; - Para vender: validade = 60 dias. Com conservante- Use se for armazenar em grandes qtdes;- E por tempo inderteminado; - Pode manter em temperatura ambiente; - Uso pessoal: validade = vários anos; - Para vender: validade = até 5 anos. Se usar, marque a caixinhaCalculadora de Cremosos RápidosVai usar Garrafa ou TaçaTaça, dose, copo... se vender avulso
Marque a bolinha "Garrafa" ou "Taça"Para calcular conforme sua escolha Capacidade da garrafa ou TaçaDigite qto líquido cabe:
e a Calculadora apura qtas garrafas rende (ou doses, taças etc.) Dica: Use tb garrafas de 200 a 500ml. O PV é menor, fácil de vender e atrair novos clientes.R$ ...Custo de cada garrafa + rolha + etiqueta Pegue os valores unitários nas Notas fiscais
E digite o total do custo por garrafa
(ou estime um valor para sua garrafa vazia) ex: custou R$ 0,10 = digite 0,1 Taças: a partir de R$ 0,01, mas considere a depreciação, quebras, brindes etc Calculadora de Cremosos RápidosCustos Gerais - Só na COMPLETAA Calculadora já mostra e calcula as sugestões São os gastos indiretos para produzir. São rateados e incluidos no custo final da garrafa. Para facilitar, use percentual único FixoSão mensais e constantes: aluguel, salários, luz, água, impostos etc. Sugestão: 3%
Variávelgás, material de limpeza etc. Sugestão: 2%
DivulgarSão gastos para promover o licor: anúncios, folhetos, comissão etc. Sugestão: 1%
Calculadora de Cremosos RápidosMargem de LucroÉ o campo mais importante: o SEU LUCRO Margem de LucroDigite o percentual que quer ganhar
O mínimo é 10% (menos não compensa) Analise seu Preço de Venda e LucroSugestões:1º) Faça várias simulações 2º) Compare seu PV com concorrentes 3º) Almeje e obtenha um lucro de aceitável para IDEAL (máximo) A calculadora avisa para aumentar a margem de lucro, se a sua está baixa em comparação com o concorrente. Melhorar Resultados no MercadoPreços dos Concorrentes(é opcional, mas muito importante)
Para vc vender mais e obter mais lucro, é fundamental que o seu Preço de Venda seja atraente (o menor possível). Pesquise seus concorrentes e coloque aqui. PV do concorrenteDigite o preço do VOLUME IGUAL ao seu
Análise dos seu Preços de Venda
A Calculadora mostra a Análise:
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MARIA ZILMARIA GASPAR SANTANA
escreveu: Preciso aprender mais sobre a calculadora,uso leite condensado e creme de leite ,nos licores cremosos ,como devo fazer o cálculo de porcentagem de álcool? Resposta: Olá Maria Zilmaria, informe os ingredientes e qtdes da sua receita, e clicar em Calcular. O Resultado mostra a porcentagem de álcool (Teor Alcoólico). Se quer aumentar o teor, adicione mais BebP ou Beb1. Se quer diminuir o teor, coloque Água Filtrada. Calcule até obter o teor desejad |
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