Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Procure um tema nas 989 PeR


Titulo   Pergunta   Resposta   autor
Digite as palavras para fazer a busca
Todas as Perguntas e Respostas
Título
Pergunta ou Comentário
Resposta

Cristais de açúcar para licores

 (ver artigo)
Laura maria escreveu:
Olá. Qualquer tipo de açúcar? Qual oferece um resultado mais bonito? Abraços.
Olá Laura,Conforme a Lista de Ingredientes é o açúcar refinado. Sds

Cristais de açúcar para licores

 (ver artigo)
Laura maria escreveu:
Posso usar álcool 70%? Abç.
Olá Laura, A receita de Cristais de açucar Não usa álcool. Sds

Licor de Limão (casca): Limoncello

 (ver artigo)
Luiz borges madeira escreveu:
Olá. Fiz a receita porem medi no alcometro e deu GL abaixo de 0. Reparei que sem o açúcar o GL não cai.
Olá LUIZ, Só mede álccols puros (sem misturas) Veja outras PeR (pesquise "alcoometro") E veja mais detalhes aqui Não use alcoometro em licoresr. Sds

Fábrica 4: Estruturas Básicas

 (ver artigo)
Gabriel escreveu:
Água destilada para autoclave pode ser usada? Comprei uma da marca Soft Water mas vi que não fala nada sobre ingestão. Pode me ajudar por favor? Tenho receio de usar algo que faça mal
Olá Gabriel,Autoclave é um esterilizador de instrumentos cirúrgicos, dentários, manicuri etc. Desconheço o uso desta água em licores. Ligue para o SAC do fabricante e questione se é salubre se pode ingerir e fazer bebidas com a água.. Sds

Como fazer Xaropes de Frutas

 (ver artigo)
Washington jeferson escreveu:
Olá gostaria de saber como calcular um licor, cujo utilizo uma Infusão feita, Xarope da fruta com o álcool em processo de maceração e depois coagem. Obrigado
Olá Washington, Na Calculadora Tradicional coloque a Composição do Xarope nos campos= Ingrediente Primcipal , Açucaar e Água da calda. Motivo A calculadora prioriza estes campos e faz o cálcula do xarope usado no licor. Sds

Licor de Jabuticaba tradicional

 (ver artigo)
Barbara escreveu:
rende quantos litros essa receita?
Olá Barbara, Rende 3,56 litros. Usei a Super Calculadora Tradicional opção RENDIMENTO ver aqui. Sds

Licor de Anis Escarchado

 (ver artigo)
Vitoria escreveu:
Posso fazer o licor de erva doce ou funcho com cachaça?
Olá Vitoria,pode fazer. Veja aqui a receita de Licor de Erva Doce. Sds

Licor de Jenipapo Tradicional

 (ver artigo)
Elizete medeiros santos nery escreveu:
Fiz o licor na receita tradicional, mas ele ficou muito claro. A cor era para ser caramelo? Ou minha calda ficou crua?
Olá Elizete,Pode ser que os jenipapos não estavam maduros., e a cor pode variar. A calda só fica crua se não ferver no tempo indicado. Normalmente qdo se adiciona a calda, a cor do licor fica caramelada. Sds

Teor Alcoólico das bebidas usadas

 (ver artigo)
Rose mary de fátima da silva s escreveu:
Como faço pra calcular o teor alcoólico final do licor em 25%? Não consigo calcular com a super calculadora, o método antigo era mais fácil.
Olá Rose, nas Super Calculadoras vc usa as qtdes da sua receita. Mas se prefere continuar usando a Calculadora de Teor antiga veja aqui. Sds>

Como fazer Calda de Açúcar ou Mel

 (ver artigo)
Jaconias holanda escreveu:
Bom dia. Antes de tudo, obrigado por esse trabalho que vem auxiliando tantas pessoas, inclusive eu. O que acha da troca do açúcar cristal por demerara?
Olá Jaconias, agradecemos os elogios. Pode trocar por demerara (ver OBS 3). Lembrando que cada tipo de açúcar gera um sabor diferente. Vale testar para vc achar o licor ideal ao seu paladar. Sds

Licor de Laranjas Kinkan (inteira)

 (ver artigo)
Carmen escreveu:
Em que momento junta a fava de baunilha?
Olá Carmen, veja a obs do passo 7. Sds

Fábrica 7: Fórmulas de Licores

 (ver artigo)
Flávio escreveu:
Olá! Pergunta: Tem como acelerar o processo de maceração? Grato
Olá Flávio, As macerações nas receitas usam os mesmos tempos que as fábricas, onde foram testadas por químicos e licorólogos para obter o sabor ideal. Não recomendamos reduzir os processo. Sds

Licor de Chocolate Forte

 (ver artigo)
Cláudia dias escreveu:
O meu licor coalhou, o que faço para ficar líquido? Obrigada
Olá Cláudia, este licor não coalha, pois não contém leite ou derivador. Se quiz dizer "engrossou" vej acima em Ajuste Pessoal "Chocolate Muito Espesso" que tem a solução. Sds

Licor de Gengibre

 (ver artigo)
Regina escreveu:
Como faço para o meu licor não ficar com alguns resíduos da calda
Olá Regina, vc tem que COAR (passo 9) e FILTRAR(passo 10). Se precisar faça 2 vezes. Sds

Licor de Balas Soft

 (ver artigo)
Bruno escreveu:
Há algumas receitas que indicam primeiro para misturar as balas com o álcool primeiramente .... qual a diferença entre processos???
Olá Bruno, não tem. Alternativa: Pule os passos 1 e 2 e coloque as balas no passo 3. Macere tudo até derreter. Lembrando que é um processo mais demorado e com sabor diferente. Sds
Sugestões para vc aproveitar
Veja Novidades em Vídeos


| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodução sem autorização - Política de Privacidade

ache bem fácil. digite algo !!