Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Olá Monica, existem muitas marcas. Recomendo pesquisar no Google "Extrato natural" e comprara aquele mais adequada ao seu licor. Outra alternativs é fazer seus próprios extratos, como na receita acima. Sds

Olá Jonathas, Não entendi sua dúvida. fV esclarecer com mais detalhes. OBS: As qtdes do ingrediente principal são integradas ao volume total e alteram o GL final. Sds

Olá Jonathas, Sim, pode fazer com as qtdes que deseja. O seu licor terá 17,14º GL e 30º Brix. Para obter os resultados usei a Calculadora Tradicionla. Sds

Olá Luiz, para deixar mais denso, precisa: 1º) Aumentar o tempo da Maceração Básica para +-45 dias (passo 3) 2º) Faça calda perolada Grossa = ferver +-15 minutos (passo 6). Se não ficar do seu agrado, aumente os números. e teste Sds

Olá Sandra,GL é abreviação para "graus Gay-Lussac", que é uma unidade de medida para indicar o teor alcoólico de bebidas. Indica a porcentagem de álcool presente no líquido. Por exemplo, um licor com 20 graus GL contém 20% de álcool puro em relação ao volume total da bebida. Sds

Olá Ivanildo, Como este licor é macerado no passo 5, a validade é de 3 a 5 anos. Lembre-se da regra: "Todo Licor macerado tem validade prolongada". Veja mais detalhes acima em "Sobre o licor: Validade ". Sds

Olá Sergio, veja aqui: Instalar e Equipar ; Sds

Olá Michael, agradecemos em compartilhar esta forma de macerar. Obrigado e Boa Sorte !!!

Olá Marlindo, Benzoato de Sódio só usa em Licor Cremoso Rápido. (se houver real necessidade e que não é macerado). Todos os outros tipos de licores que são macerados não precisam. Veja outras PeR semelhantes. Sds

Olá Eduardo, entendi que vc não ferveu (pulou os passps 2 e 3) e deixou o jegipapono com o acúcar por 60 dias. Agora vc deve adicionar a cachaça e deixar macerar mais 60 dias. Assim dará certo. Sds

Olá Rodrigo, a recomendação é só para locais muito quentes. Normalmente dentro de supermercados e outros estabelecimentos a temperatura é adequada.aos humanos e licores. Isso não altera a validade, se não ficar exposto ao sol. Sds

Olá Márcia, Não entendi a sua dùvida Siga a ordem dos passos. São 60 dias de maceração total. Sds

Olá Luiz, A calculadora considera a densidade de cada produto para converter em ml aproximado. Resposta 1 g de Leite Condensado = 0,77 ml. 1 g de Doce de Leite = 0,72ml. 1 g de Mel natural = 0,74 ml. Sds

Olá Mara, Não pode misturar NADA na calda de açùcar, que é um processo separado. Veja no passo 3 "Se usar só suco de maracuja". Sobre a validade já respondemos para vc anteriormente. Veja "Sobre o licor" acima. Sds

Olá Mara, todo licor (com qq tipo de ingrediente) que é macerado tem validade de 3 a 5 anos, em temperatura ambiente. Veja acima em "Sobre o licor" Sds