Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Salada de Frutas

Matheus sagaz escreveu:
gostei do licor de salada de frutas, não tiver tempo de fazer pq tenho outro licor pra fazer que estou comercializando aos poucos. estou começando uma micro fabrica de licores.

Olá Matheus, o licor ainda não está pronto. Esta receita é em tempo real, e mostra os passos conforme são feitos. É uma oportunidade para os que sabem fazer dar sua opinião ou observar a evolução. Sds

Como fazer Licor de Jenipapo

(ver artigo)

Jose luiz da silva escreveu:
Olá boa noite,minha duvida é sobre a cor do vasilhame se interfere na coloracao do produto com o passar dos dias, já fabrico a alguns anos para uso familiar, em media á 20 litros,gos.de eng.maiorquati

Olá Jose, sim, vai descolorando após alguns meses (e o pior, o sabor fica alterado). Sempre que possível use garrafas escuras, que conservam mais os licores. (ou mantenha guardado no escuro) Boa Sorte !!!

Licor de Açaí (só caroço)

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Eliana escreveu:
Eu gostaria de saber se tem como azedar se deixar fora da geladeira?

Olá Eliana, licores macerados ficam fora da geladeira. Na hora de servir, se quiser gelado, coloque um pouco na geladeira. O normal é servir ao natural (ou com pedras de gelo). Sds

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

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Marilene escreveu:
Eu posso por leite e água ao mesmo tempo pra fazer com chocolate em barra alpino meio amargo? Quais as quantidades?

Olá Marilene, Não coloque o leite condensado antes do passo 5, pois não ficará licor cremoso. Deve ser adicionado e batido lentamente. Pode usar barras de 100g de cacau para substituir o cacau em pó. Sds

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

(ver artigo)

Jacyra mendes calazans escreveu:
Dúvida- fiz um licor de chocolate e depois de alguns dias ele começou a fermentar ao ponto de sair da garrafa. Será que foi porque usei uma receita na qual o cacau em pó utilizado não é fervido antes?

Olá Jacyra, a nossa receita indica cacau puro. Outros tipos alteram o licor. A fervura antecipada é para dissolver totalmente o chocolate e integrar aos outros ingredientes. Pode ser a causa, sim.

Como fazer Licor de Noni

(ver artigo)

Roberto m. escreveu:
Gostei muito de fazer este licor ficou um sabor muito diferente bem gostoso obrigado

Olá Roberto, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Jatobá

(ver artigo)

Roberto m. escreveu:
Gostei muito de fazer este licor ficou um sabor muito diferente bem gostoso obrigado

Olá Roberto, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Acerola com Maçã

(ver artigo)

Rosa escreveu:
Receita sensacional adorei parabéns a todos

Olá Rosa, Agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Menta

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Juliana escreveu:
Pode se substituir por hortelã pimenta?

Olá Juliana, Sim, pois o licor de menta é feito com a folha de hortelã pimenta. A sua dúvida nos fez refazer os textos e incluir especificamente este tipo de hortelã. Agradecemos a ajuda. Obrigado Sds

Como fazer Licor de Erva-Doce

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George escreveu:
Foi o melhor licor que já fiz em toda vida. Deixei macerar muito tempo, mais ou menos um ano e ficou divino. Recomendo a todos.

Olá George, Agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

(ver artigo)

Guilherme escreveu:
Ola.Estou fazendo um licor de maracujá cremoso. ING: Aguá, açúcar, maracujá, leite, leite condensado álcool.Considerando os leite condensado e o leite posso conservar fora da geladeira por quantos meses?

Ola Guilherme, licores rápidos e cremosos devem ser conservados na geladeira. Pode ficar fora por 1 ou 2 dias e depois devem voltar para a geladeira. Veja a obs na receita e no quadro de avisos acima.

Como fazer Licor de Uvas Passas

(ver artigo)

Edneusa conceiçao dos santos escreveu:
boa noite.como eu preparo o licor de kiwi? Pois o mesmo ja estar em marceracao ha uma semana.

Olá Edneusa, veja os passos na receita de Kiwi. Procure a receita no menu na letra K. Assim sua dúvida será esclarecida. Sds

Como fazer Licor de Limao

(ver artigo)

Nogueira escreveu:
coloquei para macerar casca de mexerica para fazer licor,ainda nao ta pronto mas parece que vai ficar amargo ou depois esse amargo sai.

Ola Nogueira, veja o passo nº 3 que ensina como tirar o amargo das cascas. Sds

Como fazer Licor de Coco

(ver artigo)

Jorge lucas de assunção escreveu:
Posso usar o xarope de guaraná em todas as receita que leva calda de açúcar e se puder tem como engrossar o xarope

Olá Jorge, substituir a calda de açúcar (que é neutra) por outras, resultam em sabores diferentes do original. E o Licor deve ter a textura natural e não ser engrossado. Mas vale fazer experiências.