Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Como usar as Super Calculadoras Total

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Gerso cs escreveu:
Impressionante o nível técnico e a qualidade das informações que tem neste site. Parabén a todos
Olá Gerso, agradecemos os elogios. Ficamos felizes em ajudar. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Obrigado e Boa Sorte !!!

Como usar a Calculadora de Cremosos

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Maria zilmaria gaspar santana escreveu:
Preciso aprender mais sobre a calculadora,uso leite condensado e creme de leite ,nos licores cremosos ,como devo fazer o cálculo de porcentagem de álcool?
Olá Maria Zilmaria, informe os ingredientes e qtdes da sua receita, e clicar em Calcular. O Resultado mostra a porcentagem de álcool (Teor Alcoólico). Se quer aumentar o teor, adicione mais BebP ou Beb1. Se quer diminuir o teor, coloque Água Filtrada. Calcule até obter o teor desejad

Licor de Baru (castanha)

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Roberto carlos franco de olive escreveu:
O baru deve estar torrado ou natural? Desde já agradeço.
Olá Roberto, pode usar os 2 tipos: Natural: Gera sabor e aroma forte.Torrado: Sabor mais fraco e aroma bem suave. (recomendamos usar o Natural para manter os princípios ativos que podem ser reduzidos ao torrar, além de ser mais fácil de manusear). SDS

Licor de Abacaxi (só a polpa)

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Paulo monteiro escreveu:
Essa receita dá quantos litros? Queria fazer uma quantidade grande e precisava saber quantos litros essa receita rende para eu conseguir converter. Obgda
Olá Paulo, supondo que cada abacaxi descascado pese 600 gs, a receita rende 3,23 litros. Valor obtido na Calculadora Moda dos Monges. SDS

Licor de Chocolate com Menta

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Isamrnf escreveu:
olá! obg pela receita. no texto diz que é preciso ser chocolate em pó, e não consegui encontrar choc. branco em pó. é possível substituir por chocolate em barra? qual seria a medida? abs
Olá Isamrnf. Pode trocar, veja a qtde na lista de ingredientes e a OBS logo abaixo que recomenda picar bem a barra para usar no passo 1. Sds

Licor de Hibisco Vermelho (flor)

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Acacio junior escreveu:
Olá, eu tenho um ipê amarelo e sei que as flores são comestíveis, será que posso substituir o hibisco pelo ipê nessa receita? Oque acha? Obrigado
Olá Acacio ,Acho uma boa idéia. Comece com a mesma qtde do hibisco e teste o sabor no passo 3. Se ficar bom, continue até o passo 7 e teste novamente. Se necessário faça o Ajuste Pessoal. Depois poste aqui como ficou. Sds

Calculadora de Licor Cremoso Rápido

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Daniela escreveu:
Pra usar numa batida alccol de cereal com leite condensado, creme de leite, e essência preciso diluir o alccol de 96 em água pra chegar a 10% de teor? Rendimento de 2 litros a batida.
Ola Daniela, a maneira mais fácil é vc inclui na Beb P a qtde e teor do álcool de cereais, e incluir na Água filtrada a qtde=100 e clique em "Calcular" Aumente a qtde até o resultado do teor chegar em 10%. Não esqueça de incluir os outros ingredientes. SDS

Calculadora de Licor Tradicional

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Daniela escreveu:
Posso usar essa mesma calculadora para batidinhas?
Olá Daniela, vc deve usar a Calculadora de Licor Cremoso Rápido. SDS

Calculadora de Licor Tradicional

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Thais pereira escreveu:
Boa tarde. O sabor do meu licor é feito na calda,sem nenhum outro ingrediente.Como calcular o teor alcoólico dele?
Olá Thais, Não entendi. Se vc não usa nenhum ingrediente, como gera o sabor do seu licor?? Refaça a pergunta com mais detalhes ou veja nas PeR se tem a resposta para sua dúvida.. SDS

Licor de Coco

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Kelly escreveu:
Caso eu queira fazer ele cremoso com creme de leite e leite condensado, posso pular o passo da calda?
Olá Kelly, esta receita no modo Tradicional não fica cremoso, pois a cremosidade é gerada ao bater os ingredientes no liquidificador. Estamos finalizando os testes do Licor de Coco Cremoso. Assim que for aprovado, colocaremos no site e avisaremos vc. SDS

Calculadora de Licor Cremoso Rápido

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Ingrid da mata gonçalves escreveu:
Meu licor tem doce de leite feito com leite em pó e pasteurizado integral (3%)gord. Ao fazer o licor cremoso algumas partículas de gordura flutuam p/ o gargalo. Que fazer além do citrato e CMC?
Olá Ingrid, vc pode tirar o excesso de gordura boiando com uma colher ou peneira. Mas o certo é bater no liquidificador para integrar tudo. E sempre agite antes de servir. SDS

Licor de Tangerina (inteira)

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Patricia escreveu:
Gostaria de uma receita de licor de tangerina cremoso. Olhando no site não encontrei.
Olá Patricia, estamos finalizando a receita do Licor de Tangerina Cremoso. Assim que tiver sido testado e aprovado para consumo, iremos colocar a receita no site. E avisaremos vc. SDS

Licor de Banana Nanica

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Lucas escreveu:
Oi, fiz o licor de banana e gostaria de saber se ele pode ficar fora da geladeira para ser consumido sempre em temperatura ambiente? Não há risco de estragar?
Olá Lucas, este licor tem no passo 5 a maceração completa de 60 dias, o que garante uma validade mínima de 5 anos em temperatura ambiente. Só coloque na geladeira se quiser servir gelado ou coloque pedras de gelo no copo. Sds

Calculadora de Licor Moda Monges

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Julio cesar oliveira de magalh escreveu:
O que seria o ingrediente pricipal? Num licor com alcool de cereais, água, polpa de fruta e açúcar.
Olá Julio, Clique em "Ingrediente Principal" pontilhado em vermelho que aparece "São os ingredientes sólidos: Ex: fruta, flor, folha, casca, grão, ervas. chocolate etc." RESPOSTA: É neste campo que deve incluir a qtde de polpa. Sds

Calculadora de Licor Cremoso Rápido

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Ingrid da mata gonçalves escreveu:
Olá, minha dúvida é sobre a calculadora do licor cremoso. Na minha receita, uso apenas alcool, agua e o doce de leite. Mas a calculadora solicita q preencha o campo de leite condensado. Como proceder?
Olá Ingrid, para atender sua necessidade, alteramos as Calculadoras Cremosos Rápidos. Agora vc pode escolher os Ingredientes Cremosos Doces e incluir as qtdes da sua receita. Estamos a disposição para quaisquer dúvidas. SDS
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