Como fazer Licor de Figos Leve - Receitas de Licores Caseiros

Licor de Figos Leve - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Figos Leve

feito a Moda dos Monges

Ingredientes:

5 a 8 Figos frescos e maduros(+- 500 gramas)
1 kg de açúcar cristal ou refinado
1 litro de Vodka ou Cachaça(ou 400ml de álcool de cereais + 600ml de água = 38,4º)

(veja: Trocar bebidas por álcool de cereais)

Rende= 2,4 litros
Teor = 15,06º GL

Modo de Fazer:

1 - Lave bem os figos;

2 - Corte em pedaços pequenos;

3 - Coloque num vidro grande;

4 - Adicione o açúcar e o álcool;

5 - Deixe na Maceraçao Completa por 60 dias ou mais;

Ajuste Pessoal: teste e faça, se necessário.

6 - Depois de macerar, coe tudo em um coador de pano, esprema bem para sair todo o caldo

Dica: ou Não Coe: Fica encorpado e rústico com pedaços de figos saborosos

7 - Envaze numa garrafa bonita e coloque a etiqueta de identificação

E está pronto.
Servir gelado, com gelo ou ao natural.

veja outros licores com Figos:

Figos da Figueira | Folhas da Figueira | com Figos da Índia

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa

Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas ...

O que é? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rápido - Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"

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