Licor de Daiquiri - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Daiquiri

Modo de Fazer:

1 - Descasque os limões com cuidado bem rente, sem as partes brancas

2 - Apertar bem as cascas entre duas fôlhas de papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

3 - Colocar as cascas em um vidro junto com 2 xicaras de rum

4 - Deixar na Maceração Básica em um lugar fresco por 20 dias

5 - Depois disto juntar o açúcar e agitar vigorosamnete até que ele se dissolva totalmente

6 - Adicionar o rum restante e mexer até que o liquido fique transparente.

7 - Deixe na Maceração Apurada por mais 10 dias

8 - Coe tudo em um coador de pano

9 - Deixe em repouso por 24 horas

10- Filtre com filtro de papel e Engarrafe

E está pronto para servir com gelo ou natural