O que é Sorbato de Potássio e Uso - Aprenda tudo sobre Licores

Aspecto: Pó cristalino branco ou ligeiramente amarelado.

Solubilidade: Facilmente solúvel em água e etanol.

Estabilidade: Estável em condições normais de armazenamento.

pH: Geralmente entre 8 e 10.

Atividade antimicrobiana: Inibe o crescimento de fungos, microbios e leveduras, sendo menos eficaz contra bactérias.

Sabor: Praticamente insípido.

Natural: O ácido sórbico, a partir do qual é produzido o sorbato de potássio, é encontrado na natureza,
o que o torna uma alternativa mais natural a outros conservantes sintéticos.

Eficácia: É um conservante eficaz, especialmente contra bolores, microorganismos e leveduras,

Prolonga a vida útil dos produtos.

Segurança: É considerado seguro para o consumo humano em níveis adequados e,
É aprovado por diversas agências reguladoras de alimentos em todo o mundo.

Versatilidade: Pode ser utilizado em uma ampla variedade de produtos,
como alimentos, bebidas, cosméticos e produtos de higiene pessoal.

Alimentícia: É utilizado em produtos como queijos, iogurtes, molhos, conservas, bebidas, vinhos e produtos de panificação.

Cosmética: Encontrado em produtos como cremes, loções, shampoos e condicionadores.

Farmacêutica: Utilizado em algumas formulações farmacêuticas para prevenir a contaminação por microrganismos.

Dosagem: A dosagem adequada varia de acordo com o produto e a aplicação. É importante seguir as recomendações do fabricante e as normas legais.

ANVISSA recomenda a qtde:

Sorbato de Potássio= de 0,4g a 0,8g por litro de Licor Cremoso Rápidos.

Compatibilidade: O sorbato de potássio pode interagir com outros ingredientes, por isso é recomendado realizar testes de compatibilidade antes de sua utilização.