Licor de Tangerina (só casca)

Receitas e Dicas de Licores

Licor de Tangerina (só casca)

Licor de casca de Tangerina
Ingredientes:
  • 6 a 8 cascas de tangerinas (mexiricas)(grandes, maduras e amarelas)
  • 1 kg de açúcar cristal ou refinado
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 litro de Pinga ou vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)
Modo de Fazer:

1 - Lave bem as cascas de tangerina e tire as partes brancas soltas

2 - Em um vidro de boca larga, coloque o álcool, a água e o açúcar e mexa até dissolver todo o açúcar

3 - Coloque as cascas de tangerina e feche o vidro

4 - Deixe macerar completo 60 dias ou mais.

5 - Coloque o vidro num lugar claro(a luz tira a amargura da casca)

6 - Agite o vidro pelo menos 3 vezes por dia.

7 - Depois coe num coador de pano

8 - opcional: Filtre com filtro de papel

9 - Engarrafe e etiquete

E está pronto para servir gelado ou natural

Licor de Tangerina (inteira) ⇒
Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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Comentários ou dúvidas sobre:
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