Clube-MA
Clube de Anúncios

Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor Italiano Frangélico

Conheça sobre o Licor Frangélico:
A história de um dos licores mais famosos do mundo, começou há 300 anos na região de Piemonte, no norte da Itália, com monges cristãos que dominavam a arte de produzir um saboroso licor a partir de avelãs silvestres e ervas secretas.

Conta a lenda que a marca surgiu do nome de um monge eremita, Francisco Angelico, que morava na região.

O licor é identificado pela inconfundível garrafa em formado de "hábito de monge" e com uma corda amarrada na cintura.

Pode ser degustado puro, com limão e gelo ou em diversos coquetéis.

Como fazer o Licor Frangélico

Ingredientes:

  • 500 g de avelãs(ou 50ml de extrato de avelã)
  • 4 a 5 folhas de hortelã e 3 folhas de erva-doce(é opcional: deixa o gosto bem próximo ao original, que usa "ervas secretas")
  • 1 kg de açúcar cristal ou refinado
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 litro de Pinga ou Vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)

Modo de Fazer:


Preparo da Infusão
1 - Lave bem as avelãs e corte em pedaços pequenos
2 - Coloque os pedaços com a pinga num vidro limpo e feche bem.
3 - Deixe macerar por 40 dias ou mais num local fresco e escuro
4 - Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar na mistura e fermentação

5 - Faça uma Calda Perolada Fina:

Coloque o açúcar numa panela com a água;
Leve em fogo alto e mexa sempre;
(Não deixe depositar no fundo nem queimar);

Qdo começar ferver, abaixe o fogo e deixe por +-10 minutos até formar uma calda fina;
(Levante a colher, se formar um fio fino caramelado claro, está no ponto);

Retire a panela do fogo e espere baixar a temperatura para +-40º (MORNO);
(Atenção: Não deixe esfriar totalmente, senão fica denso e difícil de misturar).

Preparo do Licor:

6 - Pegue a calda e despeje devagar sobre a infusão de avelãs já macerada e misture bem

Dica: aqui vc pode colocar as folhas de ervas
7 - Aguardar 20 dias ou mais para a Maceração Apurada.
8 - Após macerar deixe em repouso 1 dia para decantar
9 - Coe num coador de pano
10- Agora coe com um filtro de papel, para retirar as impurezas
11- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificação

E está pronto para servir gelado ou natural

O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Como fazer Licor de Frangelico
O Alcoól de cereais tem um teor alcolico de 9598% ...
Olá, gostaria de saber sobre a erva doce, 3 folhas...
olá, se eu substituir pelo extrato de avelã, qual ...
Boa noite. Ao invés da fruta posso usar a essênci...
Amei a receita e dicas, estou encantada com a glam...
As avelãs precisam estar torradas?...
Olá! Gostaria de saber qual o rendimento desta r...
Olá! Obrigado por me esclarecer estou com dificul...
As avelãs devem estar com ou sem a casca? Obrigad...

PREÇOS BAIXOS na LOJA da MOMENTO DA ARTE
clique aqui nas ofertas e veja tudo !!!
  • desconto_5_100
  • desconto_10
  • po-fosfo-8-12h
  • po-fosfo-30h
  • anilinas_100g
  • anilinas_7g
  • anilinas_fluo
  • anilinas_liq
  • desconto_5
  • cera_micro
  • formas_aluminio
  • cartao3X
  • formas_metal
  • gel
  • kit_plus
  • parafina_1kg
  • pgtray
  • sab_liq_100ml
  • sab_liq_10ml
  • vantagens
  • atacarejo
  • pavios
    ATACAREJO - Super Vantagens:
  • Compras a partir de R$100,00 tem Descontos de 5% no Total do Pedido
  • Compras a partir de R$200,00 tem Descontos de 10% no Total do Pedido
  • Qualquer valor + FRETE tem Desconto de 5% nos pgtos a vista
  • Todos os descontos são seus e aplicados na hora da compra
  • Vc terá Muito Lucro. Compare os preços com o mercado.
  • Pagamentos em até 3 vezes sem juros
  • Parcelamentos em até 12 vezes
  • E ainda tem: Grátis+1, Preços Malucos, Brindes e muito mais
veja na LOJA DA MOMENTO DA ARTE

® Momento da Arte - © Copyright 2020 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodução sem autorização - Política de Privacidade


como imprimir ou gravar?

Como fazer Licores Tradicionais

Licores Cremosos Rápidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Didática com Licor Exclusivo

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita de licor (e foto, se tiver)

Como Tirar Dúvidas

Super Calculadora faz Tudo

Agora vc vai saber seu: Lucro, Custo, Preço de Venda, Rendimento total, por garrafa, taça, GL etc. Tudo junto e fácil de usar

Calculadoras individuais

use nesta ordem

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

:: Montar uma Fábrica de Licores ::

Uso Opcional