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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Cajá-Manga

Licor de Cajá-Manga
Ingredientes:
  • 1 kg de cajá-manga maduros
  • 1 Kg de açúcar refinado
  • 1 litro de Pinga ou vodka(ou 700ml de álcool de cereais + 300ml de água)

Modo de Fazer:

1 - Descasque os cajá-manga

2 - Faça vários furos com um garfo

3 - Em um vidro de boca larga e com tampa, colocar o cajá-manga

4 - E acrescente o açúcar e o álcool.

5 - Faça a Maceração Completa de 60 a 90 dias.

6 - Depois disto coar em um coador de pano separando as frutas,

7 - Opcional: filtre com um filtro de papel,

8 - engarrafe e etiquete

E poderá ser servido gelado ou natural

⇐ Licor de Cajá Licor de Cajá-Ratáfia ⇒
O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
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