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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Consultoria Técnica sobre Licores

Esta seção contém as dúvidas mais técnicas ou genéricas: Enviar sua dúvida

Precisa Registro para vender licores?

Gostaria de saber se é necessario algum tipo de registro para comercialização de licores!!!
Pois estou apaixonada pelas receitas do site e gostaria de fábrica e comercializar os licores que eu produzir com as frutas do meu sitio
a princípio seria uma produção bem pequena. Agradeço Rúbia

Resposta:

Olá Rúbia

Não há restrição para vender como artesão

Para a venda local (na sua cidade e vizinhas) vc pode fabricar em pequena escala e fornecer diretamente.
Respeite apenas os cuidados de manipulação, higiene e qualidade na produção.
Assim vc agrada os compradores e os pedidos se repetirão sempre.

Se o comprador exigir nota fiscal, vc pode emitir pela Sutaco ou com NF avulsa de papelaria

Dica: Anote tudo, mas tudo mesmo !!!
Qtdes usadas, tipos de alcool, açúcar, qtde das frutas, tempo de maceração etc.
Com as anotações vc poderá repetir as receitas que agradaram ou corrigir as falhas de produção.

O registro da fábrica deve ser feito quando a produção estiver crescendo e vc tiver que oficializar a empresa (cnpj, IE, Alvará etc)
E se adequar ás exigências sanitárias e normas.
E poderá vender para grandes empresas, supermercados, atacadistas etc.

Importante: É obrigatório o registro no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)
Veja aqui: Lei sobre Registro no MAPA

Recomendo ler este artigo Como montar uma fábrica de licores
Tem muita informação: Desde a instalação, equipamentos, métodos de fabricação, Legislação e Normas Sanitárias.

Desejo boa sorte na sua empreitada e Sucesso
Atenciosamente, George

Comentários ou dúvidas sobre: Consultoria Técnica para Licores
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