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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Teor de Álcool das bebidas usadas em licores

Veja o Teor Alcoólico dos ingredientes mais usados para fazer Licor

Recomendações:
A quantidade de álcool recomendada para licores deve ser:
no mínimo 15% e no máximo 54% em relação ao Volume total.

E vc pode fazer o licor com o teor que mais lhe agradar.

Nomenclatura usada:
O nome Álcool usado nas receitas pode ser:
álcool de cereais, pinga, aguardente, vodka, conhaque etc.

Veja a Calculadora de Teor Alcoólico: use para saber o GL do seu licor
Sempre que possível, use na seguinte ordem:
1 - Álcool de Cereais(dê preferência por ser puro)
2 - Vodka(é suave, incolor e inodoro)
3 - Cachaça (pinga)(é fácil de encontrar. Prefira as brancas, sem cheiro ou aditivos)

Obs:
Nas receitas vc pode alterar a composição a seu gosto e disponibilidade.

use aqui a Calculadora de Teor para ajustar as qtdes e tipos de álcool

Lembre-se que algumas receitas usam ingredientes específicos, que se alterados, produzem licores com sabores diferentes.
Mas, como fazer licores é sempre uma experiência nova, então trocar os ingredientes podem gerar novos sabores e licores exclusivos. Assim, vale testar !!!

Teor de Álcool (GL) de algumas bebidas:
Álcool de Cereais de 90º a 98º(padrão é 96º GL)
Vodka de 35º a 50º GL
Cachaças ou Pingas de 37º a 55º GL
Aguardente Vínica de 40º a 50º GL
Bagaceira de uva de 42º a 54º GL
Gim de 40º a 50º GL
Rum de 35º a 50º GL
Whisky de 35º a 54º GL
Saquê de 16º a 20º GL
Tequila de 35º a 40º GL
Conhaque de 40º a 60º GL
Vinho Branco de 11º a 14º GL
Vinho Tinto de 12º a 16º GL
Vinho do Porto de 18º a 22º GL
NUNCA USE Álcool de limpeza, Álcool combustível de automóvel e outros não alimentícios.
Comentários ou dúvidas sobre: Teor alcoolico das bebidas usadas
Quando coloco a fruta para macerar com álcool de c...
Continuando. Qdo junto o álcool e a água ficam 2,4...
boatarde. queria saber, qual equipamento confiave...
olá,, queria fazer um pergunta, eu utilizo aguarde...
Olá Clube Momento da Arte, Se juntar 1Lt de aguar...
Como fazer a substituição de álcool de cereais par...

Teor alcoolico das bebidas usadas : Receitas de Licores Caseiros
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